Како кухати комадиће у пећници?
Као што знате, месо је веома корисно, хранљиво средство из којег можете кувати велики број различитих јела. Али не увек људи могу да једу врсту меса које желе. Зато ћемо данас кухати веома корисно за свако ћуреће месо, што ће бити сигурније за старије и децу. Поред тога, нећемо користити додатне, непотребне масти, јер ћемо припремити парче укусне ћуретине у пећници и показати вам како све то учинити како би га учинили укусним.
Рецепт за ћурку печен у комада у пећници
Састојци:
- ребро или дорзална ћуретина - 1,5 кг;
- груба сол по укусу;
- соја сос - 50 мл;
- течни мед - 2 тбсп. кашике;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Овај рецепт је за оне који воле месо са малим костима, осим одрезака од рибе од меса је много меснате од пилетине, тако да постоји нешто за јело, посебно ако не исечете сланину. Дакле, исецкајте месо на костима у малим комадима и груби то сјећите по укусу. У посуду са сојиним сосом додајте течни мед и добар, масни мајонез, а затим све премешајте све док се не постане глатко. Смеша се равномерно залепи у резане комадиће ћуреће, а затим их мијешати и ставља ову лепоту на уљану плочицу за печење. Покривајте све довољне величине фолијом и поставите ћуретину у центар грејне рерне на 210 степени током 55 минута. Затим уклонимо фолију из посуде и укључимо га још 25 минута, смањујући температуру за 20 степени.
Како кухати комадиће са кромпиром у пећници?
Састојци:
- ћуретина - 1/6 дела мале трупе;
- кромпир - 6-7 кртола;
- бибер, сол - по укусу;
- мајонез - 100 г;
- павлака - 100 г.
Припрема
Изабрани део ћуретине преселили смо у делове. Олупљене гомоље кромпира се пресецају у велике резине и комбинују их месом. Појединачно, по укусу додајте млевену паприку и столну сол. За равномерно расподелу зачина мешајте све и ставите у стаклену плочу отпорну на топлоту. У једној посуди повезујемо исту количину мајонезе са павлацем и залијемо смешу припремљену за печење, која након горњих површина је чврсто прекривена фолијом и стављена у пећницу. Печена ћуретина са кромпиром у 200 степени у пећи испуњава цијелу кућу својим укусом. Готову јело добијамо за 80 минута.
Турска се резачи, пече срезом у пећници, у рукаву
Састојци:
- турски филе - 1,2-1,3 кг;
- сурутка - 1 л;
- соли по укусу;
- слане - 350-450 г;
- марелица - 2 тсп.
Припрема
Срезати ћурећи филе у 3-4 центиметарске крајеве и ставити их у дубоку посуду напуњену њом. 
сиротка, остављајући месо у овом облику сат времена. Онда бацимо све у цедилу да направимо чашу сурутке и да сипамо ћурку по укусу сољем и сезоном са мушкатним орашчићем. Оборите пару пре кувајања у кључу, а након 20 минута испразните воду из ње, посушите воће на 3-4 уздужне делове и додајте га у комаде припремљене живине. Месо срезујемо с сувим шљивама и стављамо их у рукав, које одмах поставимо на плочицу за печење, а затим ставимо пећницу која се загрева 15 минута до 220 степени. Кување ћурећи ћурећи с прекрасном аромом и укусом сланине у пећници траје 1 сат и 20 минута.