Како кувати сок од сомова?
Сома је риба из породице сједића са благим и укусним месом, у којем практично нема костију. Постоји много рецепата како кувати сом , али вреди узети у обзир да када пржење може брзо да се прошири, тако да се у тој пећници пецају рибе. Тек тада ће филет задржати свој облик, а посудица ће изгледати на столу.
Сок од сомова у пећници
Најчешће се волфиш се већ продаје у облику (и замрзнут), тако да је ваш задатак само одмрзавање рибе без прибегавања чишћењу.
Састојци:
- зрезак сомова - 700 г;
- сир - 100 г;
- црни лук - 1 ком.
- мајонез - 150 г.
Припрема
Како кувати сок од сомова? Прво, одмрзните рибу, исперите и осушите. Затим припремите маринаду од нарибаног сира, фино исецканог лука и мајонезе. Пустимо сома у њој 20 минута, током овог времена загревамо рерну на 190 степени. Месо ове рибе је прилично мекано, па кувано сом у пећници не би требало да буде више од 30 минута. Одмах након кувања можете послужити посуђе на столу.
Посудје са шницама од сомова
Постоји много различитих начина за кување ове понуде и укусне рибе. Можете га пржити у тепсију, направити филе од меса или ролнице, кувати за рибљу чорбу. Можете пецати сјеме сома у пећници пиринчем или послужити пуноправно јело на столу. Претпоставимо да сте изабрали последњу опцију за кување рибе, да научимо како кувати сок од сомова са поврћем.
Састојци:
- зрезак сомова - 500 г;
- кромпир - 200 г;
- шаргарепе - 4 комада;
- маслац - 60 г;
- павлака - 400 г;
- бреадцрумбс - 2-3 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Комади рибе гребени сољу и бибером, стављамо у посуде за печење, на врху ширемо кромпир, исецкан у мале кругове и шаргарепа, посипати с крухом и прелити растопљеним путером и павлаку. Кување сома око 30 минута на 200 степени.