Како кувати супу од грашка са димљеним месом?
Данас ћемо вам рећи како кувати невероватно укусну и ароматичну грашак од грашка грашка са димљеним производима. Свакако ћемо волети све госте, а сигурно ће вас замолити да поделите свој рецепт.
Грахова супа са димљеним ребрима
Састојци:
- вода - 4 литра;
- свињска димљена ребра - 500 г;
- сланина - 300 г;
- сушени грашак - 250;
- кромпир - 700 г;
- корење - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Дакле, да направите чорбу од супе са димљеним месом, поставите ребра у тепихе, сипајте водом и кувајте 40 минута. Затим нежно извадите димљено месо, охладите, уклоните месо из костију и баците га у посуду. Грах се темељито опере, баци на месо и кува са слабим загријавањем у трајању од 30 минута. Овога пута, очистимо лук, разблажимо га и тресемо шаргарепу са грлом. Бацон сече на мале резове. У теглу прелијте уље, загрејте га, проширите жљеб и пролазите у меку државу. Затим проширите шаргарепу и пржите, мешајући, све до златно браон. У другој посуди, без уља, смеђа је мало сланина. Кромпир се чисти, сечени на мале комаде и ставља у супу. Укопати свих 5 минута, а затим раширимо сланину и поврће. Донесемо посуду на готову и послужимо с крутонима, наливајући на дубоке плоче.
Грахова супа са димљеним месом
Састојци:
- ребра димљена - 500 г;
- кромпир - 300 г;
- зелени грашак - 50 г;
- маслац - 50 г;
- корење - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- здробљени грашак - 1 предмет;
- першун исецкан - 2 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Рећи ћемо вам још један начин како припремити супу од грашка са димљеним производима. Дакле, суви грах намакамо 
и оставите неколико сати. Рибе кувати у слану воду, око 10 минута, а затим пажљиво пеците, месајте месом чистом водом и кухајте око сат времена. Готова ребра пажљиво се уклањају из чорбе, избацујемо кости и исецемо месо на комаде. У тавану баците натопљени грашак и кувајте га док не будете спремни. Пола сата пре краја, поставили смо лонце кромпира и претходно кувано биљно печење. Зелени грашак се посебно одвоји и осуши. Спремна супа коју филтрирамо, густи са потопљеним мешавачем, додамо со по укусу и разблажимо са бујоном. Додамо зелени грашак, кувамо и залијемо супу-пире на плочама, украшавајући зеленилом.