Храна Господару ноте

Како кувати палачинке од тиквица?

Скуасх палачинке су једно од најједноставијих и традиционално љетних јела које можете кувати у првим месецима топлих пора. Великодушна жетва тиквица и њихова ниска цена омогућавају да палачинке барем дневно, па стога не пропустите прилику да уживате у најлепшој љетној мамци док јесен не дође у пуну посјед.

У овом чланку ћемо дијелити са вама препоруке како направити флаше зуццхини по неколико потпуно различитих рецептура.

Како кувати зуццхини фриттерс у пећници?

Навикли смо на чињеницу да су фриттерс скуасх не само укусни, већ и брзи за припрему: ставити све састојке заједно и брзо се смејати у тањир. Исти рецепт претпоставља се мало више времена, што ће омогућити здравије јело на излазу, јер саме палачинке неће бити пржене, већ се пече у рерну.

Састојци:

Припрема

Очистите пасуљ у пире са посебним пресаром или конвенционалним блендером. Добијени пиринач пасуља помешан је са гризираним луком и тиквицама, а од другог је боље избацити вишак влаге. Додајте смешу са јајима, брашном и зачини, а затим направите палачинке и поставите их на пергамент. Исперите тепих за ткање у пећници која је загревана на 195 степени 23 минута. У сред кухињске палачинке треба преврнути на другу страну.

Како кувати слатке палачинке од тиквица?

Колико добро слатко надопуна деликатну текстуру тиквице може се видети припремом једног од тренутно популарних чоколадних кекса са тиквицама и можете почети са овим једноставним зачињеним фриттерима. Не брините, нећете осетити посебан укус кукуруза.

Састојци:

  • тиквице - 390 г;
  • екстракт ваниле - 1/4 тсп;
  • гранулирани шећер - 45 г;
  • копча цимет ;
  • брашно - 55 г;
  • јаје - 1 ком.

Припрема

Обришите зуццхини, ставите нарибану масу на газу и избришите вишак влаге. Мјешавите тиквице са јајима, ванилом, брашном и шећером. Додајте сав цимет и пажљиво спојите све заједно. Раздвојите смешу у дијелове једнаке величине и пржите у загрејаном тигању до бланширања са обе стране.

Како кувати поврће бритвице тиквица - рецепт

У пустој фриттери не могу додати јаје за гомилу, јер ће у овом рецепту улога такве везе играти кромпир, односно скроб од гомоља у комбинацији са брашном.

Састојци:

  • кромпир - 340 г;
  • тиквице - 140 г;
  • брашно - 35 г;
  • мешавина осушених италијанских биљака - 1 тсп;
  • шипак мљевене чили.

Припрема

Решите тиквице и истисните је од вишка влаге. По аналогији, руб и кромпир, мијешајте је с маском за скуасх и додајте брашно. Саљујте смешу и додајте у њега чили са осушеним италијанским биљем. Споон делове теста сокова од кромпирама у подмазан и загрејан тањир, а затим и браон са обе стране.

Како кувати зуццхини фриттерс са белим луком

Како кувати зуццхини фриттерс са белим луком?

Још једна варијација рецепта заснована је на неколико наших омиљених састојака: лук и сира, што је повољно допуњујући укус кукуруза.

Састојци:

  • тиквице - 510 г;
  • јаје - 1 комад;
  • брашно - 55 г;
  • каранфилић од белог лука - 2 комада;
  • гриловани пармезан - 45 г.

Припрема

Решите тиквице на финој груди и истискујте вишак воде кроз торбу за газу или сјај. Мјешаву масу мешати са јајима, сором, пирећим луком, сиром и брашном. Припремите кувано тесто са порцијама на загрејаним путерима и послужите с парадајз сосом.