Како кухати оштар пиринач?
Кување опуштени пиринач, у принципу, може користити готово сваку врсту, али ако то постигнете с неким сортама је врло тешко, а затим користите већину подолженог пиринча, тешкоће ћете имати са овим задатком.
Како кухати округле пиринеће пиринеће и укусне?
Састојци:
- полираног округлог зрна пиринча - 200 мл;
- маслац - 60 г;
- вода - 400 г;
- зачини;
- соли
Припрема
Навикли смо на чињеницу да, по правилу, округли пиринач зрна производи укусну, али лепљиву кашу или укусна пиринча од риже, уопштено говорећи о оним финалним производима од пиринча, у којима није неопходан рожљивост пиринча и, напротив, поздравља се његова љепота. Али ипак, чак и из таквих житарица можете добити укусно и укусно јело.
Један од главних услова припреме је поновно прање зрна, тако да ћете уклонити и нежељени скроб и остатке брашна од пиринча насталих током млевења риже.
Други услов је промена у самој техници кувања, пиринач се сипа у већ врелу воду, а не сипати хладно, а затим се загреје.
И треће је присуство уља у води када кува пиринач, било која од јестивих уља повећава вероватноћу да се пиринач не држи заједно. Посуђе треба наносити широко и са дебелим дном, широко јер је све риже у бољој количини воде и кухано на истој температури, а затим, као иу високој уској посуди, температура на дну и на врху битно ће се разликовати, а неки риж кухати пре другог.
Дакле, добро опрати пиринач неколико пута, вода ће престати да постаје бела, требало би да постане провидна. Сипајте воду у посуду по свом избору, загрејте и заврите и додајте уље и додајте уље. А након што вода већ пире са пиринчем, смањите температуру на минимум и не мешајте, тако да само оштетите зрна и дају скроб, након чега ће се држати заједно.
После четвртине сата, можете подићи поклопац и проверити стање зрна, ако је пиринач готово спреман, а вода се готово савијева, ставите папирни пешкир на врх тепиха и покривајте врхом. У том стању ће доћи до 10-15 минута, а вишак воде у процесу испаравања апсорбује се у пешкир.
Како кухати парени пиринач крумпирно у спорном кухињом за бочно јело?
Састојци:
- парени пиринач - 200 мл;
- маслац - 50 г;
- поврће - 400 г;
- зачини;
- соли
Припрема
Овај пиринач је у основи најосетљивији. Постоји много начина да се постигне, али однос течности до риже увек остаје исти, по запремини је 2/1, респективно.
Добро изврсите рајчицу од поврћа користећи се не само луком и шаргарепом, већ и другим коријенским поврћем. И обавезно га оптерећујте са великом пажњом и темељношћу. Зрна пиринча или исперите под трчањем 
воду или налијте неколико пута, у оба случаја потребно је осигурати да вода након прања пиринча постане јасна. А сада само напуните чистом водом четврт сат времена, а затим га сипајте у сито и сачекајте да се све воде оде. Сада сипајте пиринач у посуду, будите сигурни да ћете бити загрејани и мешајте док се потпуно не осуши. Сипајте јухо, ако се не слане, затим солите, залијете пиринач и поставите режим "Рице" или "Рице / Спагхетти". Након звучног сигнала, оставите још 10 минута да се постави са поклопцем и само онда можете додати уље и зачине.