Како кухати све дагње у шкољкама?

Ох користи дагње они пуно говоре и, да призна, није неразумно. Редовна потрошња шкољки ће, без сумње, побољшати благостање и имати благотворно дејство на функционисање свих телесних система. Ово ће у потпуности допринијети импресивном садржају меса овог морског плодова од лавијског удела широког асортимана витамина, минерала и елемената, као и полиненасићених масних киселина.

Затим ћемо вам рећи колико кувати и како кувати свеже морске шкољке у шкољкама, како би што више могли очувати своју вриједност, а истовремено истовремено нагласити већ укус укуса.

Како припремити сирове дагње у љусци у сосу?

Састојци:

сирове дагње у љусци - 350 г;
зуби од белог лука - 4-5 комада;
маслац - 60 г;
кремасти садржај масти преко 33% - 140 мл;
спригови свежег першуна;
лимун;
морска со и млевени бибер.

Припрема

Прије кувања пазљиво оперите шкољке шкољке, пажљиво их чишћење од песка и других загађивача. Сада ставите производ у хладну воду и ставите је на горионик пећи, поставите га на средњу врућину. Загрејавамо мекушаре док не почну да се развијају. Одмах уклоните дагње из воде и одвојите један летак од сваке од њих. Неоткривене особе безобзирно одбацују, не могу се једити. Сада растворимо маслац у тигању, налијмо трећину чаше неке воде и ставимо дагње на умиваоник. Сада додамо мало соли, бибера и топло за не више од једног минута, затим додамо сецкати бели лук, налијмо у крему, бацимо сецкане першун и држимо на ватри још неколико минута док се кремни сос безгуби, а ако је потребно, сезону помијешајте с бибером и попијте са паприком.

Дајте дагње заједно са сосом, додајте лимунове резине и першун у јело.

Како кувати све дагње у шкољкама у пећници?

Састојци:

сирове дагње у љусци - 950 г;
зуби од белог лука - 4-5 комада;
маслиново уље - 45 мл;
Швајцарски сир - 55 г;
свеж зелени босиљак - 10 г;
свеже иглице рузмарина - 0,25 тбсп. кашике;
сух белог хлеба - 60 г;
лимун - 140 г;
морску сол и млету бибер - по укусу.

Припрема

Испрањене шкољке шкољке темељито уклоните један крст и поставите га на плочицу за печење у једном слоју. У контејнеру за мешавину стављамо сух крух, ољуштене бикиније, зелени босиљак и рузмарин, налијмо мало маслиновог уља, додамо солно море и швајцарски сир. Пунцх компоненте за добијање малих чипса и посипање дагње у шкољкама на плоче за печење. Сада остаје само да печемо дагње у пећници загрејаној на 180 степени петнаест минута и можемо послужити посластицу на столу, допуњен лименим лимом.