Како се кува шаран?
Сигурно је да су многе домаћице често постављале питање "како је укусно кувати шаран". Ми смо припремили одговор на ово питање у нашем данашњем чланку, тако да ако имате шаргарепу или кавијар који лежи у вашем фрижидеру, онда смо спремни да вам понудимо неколико рецепата на бази њих, што ће сигурно задовољити цијелу породицу.
Како кувати супу шарана?
Састојци:
- шаран (глава, реп, теле);
- црни лук - 2 комада;
- кромпир - 4-5 комада;
- корење - 2 комада;
- бели лук - по укусу;
- зелени;
- сол, бибер.
Припрема
Сипајте 5-6 литара воде у тањир и ставите сјебани лук, ољуштени и грубо сјецкати корење и кромпира кромпира. Сали смо и попирамо, оставимо поврће кувано до пола куване.
Очистимо главу шарана од жилава и очију, темељито их оперемо. Стављамо главу, реп и плавуте у воду. Не превише ће бити комад рибљег филета или бифтек. Чим су спремни поврће и риба. Дај ухо Закопчајте 15-20 минута испод поклопца, а затим уклоните главу, реп и ребра из супе, раставите месо виљушком и вратите се у посуду. Остаје да напуниш уш са сесованим луком и биљкама, а ти можеш послужити за столом.
Ако сте заинтересовани за скупљање шарана у спорим кухињама, онда имамо одговор: уроните све састојке у посуду и покријте га водом, поставите режим "Каљење" 40 минута, а затим уживајте у мирисном уху.
Како кухати огледало крап у павлаци?
Састојци:
- огледало крап - 1 ком.
- црни лук - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- павлака - 5-6 тачака. кашике;
- биљно уље;
- сол, бибер - по укусу;
- Спице мик за рибу - 1 тсп.
Припрема
Шаран се опрати и очистити од унутрашњости и вага. Рибе бришемо зачинама са споља и изнутра. Улијте уље у тањир и ставите рибу на њега. Пржените шаран златном бојом са обе стране. Док је риба пржена, пржите лук и парадајз у прстење. Лонци су такође префризирани све до меке и стављају га око рибе. На прженом луку стављамо полупролеј парадајза. Подмазати рибу и поврће с дебелим слојем павлаке и послати све до загрејане рерне на 220 степени и пецати до златне.
Како кувати пуњене шаран у фолији?
Састојци:
- крап - 1 комад;
- ољуштени шкампи - 150 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- прерађени сир - 200 г;
- зеленило (коприва) - 1 гомилица;
- крема - 100 мл;
- сол, бибер;
- лимунов сок.
Припрема
Чаршав очистити, посути с лимуновим соком и трљајте сољем и бибером.
Шампањац кувати док се не кува и помеша топљени сир , крем, сјецкани бели лук и зеленило. Ставите шаргарепу и завијте у фолију. Пецимо рибу на 220 степени у трајању од 20-30 минута (зависно од величине), а након тога пустимо да браон без фолије испод роштиља.
Како направити крап кавијар палачинке?
Састојци:
- крап кавијар - 500 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- сода - на врху ножа;
- биљно уље - за пржење;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пре кувања, моц мора темељито испрати под танким млазом хладне воде. Опран кавијар треба додатно проверити за присуство остатака крвних угрушака или вага. Кавијар, ударите виљушком да бисте раздвојили јаја једна од друге. 
После, соли и бибер кавиар масу, додајте брашно и два јајета, једну кашику павлаке и мало сода. Још једном све темељито мијешајте.
Баците биљно уље у посуду (не превише, палачинке не би требало да плутају у њој) и са жлицам ширити делове палачинки. Фрај фритрира са обе стране све до златно браон, а готовим палачинкама ставите на папирни пешкиар како бисте апсорбирали вишак масти. Палићемо од палачинке од кавијара шарана са павлацима и биљем, док су још врући.