Како кувати зеља купуса у вишенамјенском?
Историја поријекла пуњене купусице збуњена и магловита. Млеко са месом, омотано у лишће, кувано је у Турској, Грчкој, па чак иу Кини пре наше доба. Али, оставимо научне спорове пандитима, а ми ћемо само направити кашице за вечеру. Као у кухињи постоји асистент-мултиварка, да кува у којој је задовољство.
Рецепт за кување купуса у спору штедњак
Састојци:
- бели купус - 1 ком.
- пиринач - 1,5 тбсп;
- млевено месо - 700 г;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- ловор лист - 1 ком.
- сува мента - 3 тсп;
- бибер мирисни грашак - 4 комада;
- сунцокретово уље - за пржење;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Како направити ролне за купус у вишенамјенском? Прво морате припремити листове купуса. Постоји неколико начина:
- Водите купус ујутро у замрзивачу, а увече, узмите и пустите да се отапати на собној температури. Листови ће постати меки, а глава ће бити лако разбити. Велико сечење на два дела, згушњавање одсечено или ударање ножем.
- Исеците плишу из главе купуса, ставите у врелу воду. Кад смо спремни, разврстамо га у своје компоненте.
- Ако наслов није превише густ, одвојите листове и кувајте их 15 минута у спорном кухињском апарату помоћу режима "прање".
Укрцали смо црни лук, три на велику ружу. Пржите са додавањем маслаца у режиму "Бакинг". Половина се издвоји, остатак, заједно са пиринчем и сувим менте (то ће дати роштиљ јединственом укусу) допунити у пуњење. Солем, бибер, добро мешајте.
Ставите пуњење на припремљене листове купуса и завијте га у "коверте" или "кесе".
Како кувати пуњени купус у спорим кухињама? Ставите купус у контејнер. Разблажите парадајз пастер са водом и залијте пуњени купус тако да покрива прст. Врх положите преостале печење. Додамо лист лука, бибер, омиљени зачини. Затворимо поклопац и кухамо под режимом "Каљење" на 2 сата, а након једног сата стојимо на "грејању".
Како кувати пуњени купус са печуркама у спору штедњак?
Састојци:
- бели купус - 1 ком.
- хељде - 300 г;
- свеже печурке - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- биљно уље - за пржење;
- сол, црни бибер свеже мљевени - по укусу.
Припрема
Укљуцимо реакцију "Бакинг", загрејамо и испунимо печурке без резина. Када течност остави печурке, додајте уље и пржите до златне боје. Додајте крофни лук, мешајте. Неколико минута касније ставите нарибани шаргарез на раван груд. Пржите поврће са печуркама још 5 минута. Напуните опрану хељде и додајте слану воду до пола центиметра изнад нивоа. Затворите поклопац и идите у режим "Хељда". Онда ће спори штедњак учинити све сама.
У припремљеном лишћу купуса обмотавамо пусто пуњење. Лагано пржите ролне купуса у уље на режиму "Баке". Затим затворите поклопац, идите на "Каљење" и стрпљиво чекајте 2 сата.
Парене купуске ролне у спорим кухињама
Купус је улагање витамина и минерала. Да их све сачувате - изаберете чешће режим "кухање пара".
Састојци:
- Пекингски купус - 1 ком.
- млевени зец - 500 г;
- месо меса - 1 комад;
- биљно уље - 1/3 Арт;
- першун - 1 гомж;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Припрема
Пуњење за овај нежни купус мора бити веома ваздушно, па прескочите млевено месо кроз брусач меса 2 пута. Уместо зеца, пилеће груди су прилично погодне. Мршав сол, бибер, сипајте јуле (од зеца или пилетине) и пребијте пуњење блендером. Додајте биљно уље и поново уђите.
Листови купуса су краткотрајни у води, а затим под хладном водом. Дебели делови се могу ударити ножем. На готовим листовима положити једну и по жлица млевених меса и омотати коверте. Кување у спорном кухињском апарату на функцији "Прање" у трајању од 30 минута. Послужите топлом киселином и фино исецканим першуном.