Како кухати репу?
Кувана репа, као састојак, део су многих различитих јела ( винаигреттес , салате, борсхт ), тако да су многи заинтересовани како да кувају репу. Ако га не кувате, биће неугодно за жвакање, пробат ћете - неки од хранљивих материја ће се срушити, укус ће се погоршати, а опет, жвакање на дигестед корјенском поврћу није баш пријатно.
Да би јела која укључују кувану репу у својој композицији постану укусна и здрава, одаберите плодове који нису превелики и пожељни - а не сорте крме (то је тамно), најбоље су младо коренасто поврће. У начелу су сорте крме прилично јестиве, али са Нису тако укусни. Поред тога, стандарди за увођење хемијских ђубрива за крмне усјеве су мало различити од стандарда који се користе за исхрану намирница. То јест, у крмној репи могу садржати већу количину нездравих супстанци.
Како кухати репу?
Размотрите начине да правилно и брзо кувате репу. Неки саветују да кувају репу до 2 или чак до 3 сата. Наравно, више се не може сматрати корисношћу производа након топлотног третмана за толико времена. Колико кувана репа временом зависи од врсте и величине корена. Стручни кувари кувају средње величине цвеће у трајању од 20-40 минута, без сечења репа, у љуштури, а затим прелијемо хладном водом и након 15 минута репа су спремна, управо због температурног контраста поступака. Остаје само да га очисти и сеци или реши. Нека вам се чини да ће се репа превише тврдо - имамо зубе само за жвакање, осим тога, више витамина ће бити очуване.
Кување
Изаберите плодове приближно исте величине и темељито пере. Сипати репу у тепихе хладном водом, довести до врућине преко високе врућине, а затим смањити ватру. При кувању воду треба потпуно покрити плод. Кување је најбоље на малој или средњој ниској врућини. Овај метод топлотне обраде је оптималан. Ако су корени велики, они се, наравно, могу очистити и разрезати на комаде, али боље је само мало врео, мислим да ће 40-60 минута бити довољно.
Да бисте побољшали укус приликом кртања, можете додати мало семена комода и копер (око 1 кашичице до 2 литре воде). Ова техника не само да побољшава укус готовог производа, већ и доприноси апсорпцији витамина и других хранљивих материја.
Колико кувати ољуштену репу, опет зависи од врсте и величине плода. Пелат средње величине репе се кува 20-30 минута, више, ово је сасвим довољно, поготово ако је репа млада. Тако да приликом кувања прочишћене репе не изгубите карактеристичну светлуву борову боровину, можете додати 1-2 кашичице сирћета до 1 литра воде.
Да бисте утврдили колико ћете кухати репу за салату, морате да одлучите да ли ћете сав кухати целокупно воће или га претходно исецати. Уопште, репа за салату кува толико времена колико и за кухање остатка јела.
Како кувати младу репу?
Да кувате младо коренасто поврће, кувајте их 20 минута. Затим охладите цвеклу у хладној води 10 минута, лупите, а можете користити: сецкати, решетати, ударати кроз блендер.
Многи су заинтересовани како да кувају репу у пакету. 
Неке куване репе у пластичним кесама, па чак и пластичне. Чини се да ова метода није превише здрава, међутим, целофан се може користити некако више, али полиетилен ће прецизно додати нездраву супстанцу репи када се загреје. Ми стављамо репу у врећу, направимо неколико рупа за зубе с зубчицом, стављамо је у тавану са кључањем воде и кувамо као и обично. Боље је, међутим, да направите фолију, ставите репу у њега и пеците у пећници на просјечној температури од 40-60 минута. Овај метод је одлична алтернатива за кување.
Калоријски садржај куване репе је приближно 44 калорија на 100 г производа.