Како кувати гурање у спору штедњак?
Упркос другим предностима кухињског асистента, главни главни адут је могућност дугог и спорегирања производа, што омогућава извлачење максимума укуса од њих. У рецептима, даље примењујемо могућности мултицоокера у пракси, припремајући неколико врста гурања у њему.
Рагу у спорном шпорету са месом и кромпиром
Састојци:
- кромпира кромпира - 530 г;
- сланина - 140 г;
- говеђи пулп - 1,2 кг;
- брашно - 35 г;
- црвено вино - 480 мл;
- шампињони - 430 г;
- шаргарепа - 350 г;
- зуби од белог лука - 4 комада;
- лук - 90 г;
- парадајз паста - 10 г;
- Лаурел листови - 2 комада;
- месна јуха - 900 мл.
Припрема
Пре него што припремите кувано месо у спорим кухињама, у сувом посуду печите сланину сланину на Печењу и ставите их на засебну плочу. На растопљеној масти, испржите коцкице од говеђе целулозе, припремите их и попрскајте брашном. Када месо траве са руменилом, ставите га и на плочу, а посуђе исперите вином и сачекајте да 2/3 течности испарава. Ставите печурке у роштиљ, а после 10 минута вратите сланину и пржено месо на њега. Затим положите полупречнике лука, шаргарепе, ловорике и белог лука с парадајзом. Залијепите садржај посуде са броколом и пређите на "Каљење", вријеме кувања - 2 сата.
Како кувати кукурузно гуљење у спорим кухињама?
Састојци:
- Тиквице - 360 г;
- свињетина (Подцхеревина) - 230 г;
- црни лук - 60 г;
- соја сос - 35 мл;
- вода - 900 мл;
- чили - 1 ком.
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- Пролечни лук - 3-4 перја.
Припрема
После сат времена пре кувања, краставите резине чернице у мешавини сојиног соса и чили. Ставите маринирано месо на пар минута у биљном уљу на "Бакинг". Додајте лук на свињетину и напуните водом. Кување меса с црним луком у режиму "гашење" у трајању од 20 минута, а затим додајте тиквице, бели лук и наставите кување у истом временском периоду. Послужите, потресите са зеленим луком.
Поврће са кромпиром у мултиварку
Састојци:
- зуби од белог лука - 4 комада;
- вода - 2,9 л;
- корење - 490 г;
- бели купус - 420 г;
- псхенка - 1 тбсп .;
- конзервирани пасуљ (бела) - 420 г;
- конзервирани пасуљ (црвена) - 480 г;
- кромпир - 650 г
Припрема
Сипати мало биљног уља у посуду, брзо испржите бели лук и ставите све остале састојке, након што их самовољно исецете, додајте гриз и исцедите воду. После 2 сата у режиму "Стевинг", паприка ће бити спремна.