Како кувати торту из јетре?
Торта је једна од оних јела која ће на столу постати пријатна укусна традиција. Упркос чудном имену, торта је је хладна снацк. Можете га послужити било којој столици - верујте ми, укусна, нежна јетра торта ће се допасти и они који не апсолутно воле јела из јетре. Дакле, хајде да расправљамо о неколико рецепата како правити торту из јетре.
Како је направљена торта из јетре?
Састојци:
- говеђа јетра - 500 г;
- павлака - ½ шоље;
- јаја - 3 комада;
- брашно - ½ ст.
- бели лук - 3 каранфилића;
- шаргарепе - 4 комада;
- мајонез - 250 г;
- црни лук - 3 комада;
- першун;
- сол, бибер.
Припрема
Оперите јетру добро и олупите филм. Затим пролазите кроз млин за месо. Додајте јаја, брашно, павлака, сол и бибер у ваљану јетру. Све добро исмешати и пржите у ташни, унапред подмазан са маслацем, палачинке. Исеците црни лук и решетите шаргарепу на финој груди. Нежно их пржите у тигању. Мјешавајте мајонез са чесном. На равном јату положите торту у јетру, уље са мајонезом, врх са прженим шаргарепом и луком и посипајте срезаним зеленилом. На врху положите следећу торту и једноставно поставите пуњење. Посљедњи врх торте и бочице су добро размазани мајонезом и украсом са зеленилом. Нека торта стоји 2-3 сата, тако да је добро натопљена и служи за столом.
Торта с печуркама
Састојци:
- јетра - 800 г;
- брашно - 200 г;
- млеко - 250 г;
- јаја - 3 комада;
- шампињони - 500 г;
- црни лук - 2 комада;
- мајонез - 250 г;
- биљно уље;
- соли
Припрема
Лук се јар до златне и остави на страну. Сачините шампињоне и пржите све док вода не упари, а затим додајте пржени црни лук и спржите заједно још 5 минута. Сол, бибер и остави да се охлади. Померите јетру у млин за месо, додајте јаја, путер, брашно и млеко. Мачите тесто и пеците колаче дебљине 5 мм, добро спакујте са обе стране. Печурите печурке пржене са луком на врху сваке торте. Спојите горњи слој са мајонезом и потресите са сецканим травама и жуманцима.
Торта јетре без мајонезе
Ова јетра колач, која се кува у пећници, може се сматрати исхраном. Поред чињенице да колачи за њега нису пржени у маслацу, већ су печени, његов садржај калорија је мањи него уобичајено. Поврх тога, кува се без мајонезе, али са сосом од павлаке, што га чини и мање хранљивим. Дакле, ако сте на дијети, и желите нешто укусно, онда је овај колач само оно што вам треба.
Састојци:
- јетра - 500 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- млеко - 500 мл;
- павлака - 300 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сенф;
- зелени;
- сол, бибер.
Припрема
Јетра добро исперите и померајте се кроз млин за месо. Додајте јаја, брашно и млеко. Гњежите тесто. Саљу и бибер. Подијелите на 3-4 дела и пеците колаче на папиру у пећници, на температури од 180 степени. Док ће колачи бити печени, припремите сос: помешајте павлаку са сенфом према укусу. 
Додати со, бибер, здробљени лук и сецкане зеленице. Прометехтите све колаче са сосом, слагајући једни друге. Посљедња торта такођер посипати сосом и посипати биљкама. Оставите торту на сат на собној температури, а затим га пошаљите у фрижидер 2-3 сата.
Такође можете изабрати по вашем избору пуњење за торту. Такав јетрени колач с сиром је врло укусан. И можете ставити сир изнутра и напоље - као пуњење, и само потресати на врх за декорацију. Ако желите да ваш колач буде благог и прозрачан, онда пре кувања треба јетријети млеко у млеку (пар сати). То ће учинити мекшим, а колачић ће вам се показати још тастиером.