Како прасити авокадо?

Представници прекоморских ужитака гастрономије у нашим данима су десетине десетака, а не током тврдог совјетског времена хладног рата и гвоздене завјесе. Потребно је само погледати најближе тржиште или у оближњи супермаркет, а богат асортиман из свијета флоре из иноземних земаља отвориће се запањену публику. А шта то једноставно није! Овде је жућкасто помело, а ту су и кугласти киви, са удаљености која подсећа на велика зеленкаста јаја. Не знамо једног деде и питали продавца: "Кћерка, али зашто имаш толико јаја и од које птице?" Ох, и сви су се смејали. Поред кивија је нешто подужно, тамно зелено. Ох, то је авокадо, сјајно. Питам се да ли је ово невероватно воће укусно, са чиме се једе, како исправно и да ли да лупите авокадо? Па, хајде да сазнамо о томе заједно.

Али пре него што се бавите гастрономском страном чуда у иностранству, требало би да разумете његову суштину и боље упознате. Прво питање које долази на памет је авокадо - да ли је то воће или поврће? На крају крајева, многи "стручњаци" тврде да је ово коријен поврће, што значи да је поврће, да расте под земљом као што је кромпир. Али студија посебне литературе показала је супротно. Не, то није биљка, већ прави воћњак који расте на дрвету на надморској висини од 18 метара и има овални, сферни или крушав облик. Хабитат авокадос су тропске и суптропске земље - Јужна Африка, Гватемала, Конго, Перу, Израел, Шпанија итд. Карактеристике воћа укључују изванредан садржај масти. Древни Азтеки су чак названи авокадо шумско уље.

Данас се ова биљка активно култивише, јер су његови плодови високе нутритивне вредности за исхрану и вегетаријанску врсту хране. Познато је да су такви витамини као "К", "Б6" и "Ц", као и елементи у траговима калијум, бакар и соли фолне киселине, сакупљени у пулпу једног воца. Овај састав омогућава да закључимо да су авокадови изузетно корисни за људе са болестима нервног, кардиоваскуларног и репродуктивног система. У медицини познато је да овај воћак савршено повећава моћ и третира фригидност. Остаје само да сазна како правилно јести и да ли да очисти авокадо.

Дакле, приближили смо се питању које нас интересује, да ли је потребно отклонити авокадо, и ако је тако, како. Изгледа неопходно. Ово се ради на неколико начина, зависно од облика фетуса.

1. Ако су плодови крушени, онда се рез направи оштрим ножем дуж дужег обима док тачка не достигне кост. Тада су половине одвојене једни од других и уз помоћ истог ножа, вилице или њихове руке, уклањају кост. Пре него што будете два авокада "тањур". Можете узети кашику и почети јести пулпу. И свако "тањир" можеш исецати на пола и олупити, онда се ољуштено воће може конзумирати у салати или пире.
2. Ако је форма авокада овалног сферичног, онда се горе описана процедура може поновити само у попречном пресеку. У овом случају добијамо "чаше". Остатак је исти.

Сад знамо како очистити авокадо, а шта да урадимо у праву. Остаје случај малих, да сазнамо да из овог дивног воћа можете да кувате. Према бројним кухињама из авокада, припремају салате, пире кромпир, па чак и супе. Ево једног од реципијума за салату од авокада: лупите плод авокада и сјечите на коцке (тако да месо не затамне, потребно је да га потресете соком једног лимуна). Затим млетите и залијепите на авокадо мали глави црвене салате, 150 г тврдог сира, гомилу листова зелене салате, 1 велики парадајз и све темељно премешајте. Салату можете попунити пар кашика биљног уља, али не можете га испунити.

А која авокадна јела знате?

• ← Како очистити печурке?
• Како очистити лигње? →