Стабилан израз "кисел као лимун" најчешће се користи у негативном смислу. Међутим, сам плод, који има најпознатији укусни киселински укус, поносно се налази у кошари за куповину многих људи. Све је у вези јединствене компатибилности лимуна са другим производима. Ово воће је изврсна зачина за сосове и преливе салата, незаобилазни састојак кондиторских производа и пића. Омогућава загријавање и лакоћу хране и још увијек не додаје свој садржај калорија. Одговорите на питање колико калорија у лимуну може бити, након разматрања његовог састава. Упркос киселом укусу, воће садржи доста угљених хидрата - 35% укупне масе, остало је вода и дијететско влакно. Прилично мало протеина и масти у њој - 14% укупне масе, односно око 1 грама. Колико калорија у лимуну просечне тежине? Веома мало - 34 кцал. Ово је сјајан производ за оне са којима се боре прекомјерна тежина . Штавише, њене корисне особине готово су у потпуности очуване у свјежом соку.
Лимунов сок калорије је скоро исти као и сам лимун. Да, а хемијски састав се мало разликује. У соку, мало мање угљикохидрата, и протеина и масти колико у свјежем воћу. Такође, овдје је читав низ витамина и елемената у траговима:
Калорични садржај лимуновог сока је 33 кцал / 100 г, скоро је једнак нивоу хранљиве вредности свежег воћа. Сок од лимуна се може безбедно додати у сосове, пецива, пице, користи се као зачина за месо и рибу. Неће додавати додатне калорије у посуђе.