Психологија и односи Каријера

Хостеса - која је то професија, предности и слабости

Хостеса - која је то професија? У свакој установи су упознати госте и на чему ће састанак бити додатни утисак институције. Од домаћице зависи да ли ће гост доћи или побјећи без гледања уназад и да ли је тек недавно домаћица могла наћи само најскупље објекте, данас је у било ком кафићу.

Хостеса - ко је то?

На сајтовима за тражење посла можете видети понуде - хостесе у хотелу, хостесе у ресторану. Многи се питају - хостеса - која је то професија? Преведена из енглеске домаћице значи - домаћица, ова реч прошла је кроз многе трансформације, а прво значење преведено са латинског језика је имало супротно - "гост". Из ових превода већ је јасно да буквално домаћица "поздравља госте" у било којој установи: ресторан, хотел, итд. Главни задатак домаћице - састанак гостију и њихова подршка, визит карта, особа установе.

Хостеса Цонсуме - шта је то?

У ресторанима, конзумирање домаћица је уобичајено. Девојчица домаћинства комуницира са клијентима, сједи за својим столом, забави их разговором, ако комуникација пружа задовољству клијента, он може наручити дјевојку храну, пиће. За ову поруџбину, девојчица домаћица добија проценат. Циљ домаћих потрошача, како активних тако и пасивних, је да несумњиво присиљавају клијента да изврши додатне налоге.

Потрошња је алкохолна и безалкохолна, активна и пасивна.

  1. Активно - девојка изабере клијента, седи за њим и започне разговор, ако нема ничег против тога. Она остаје за столом, клијент јој даје наређење.
  2. Хостесе пасивне потрошње - девојке се не приближавају купцима, али седе у бару, на софама или плесу, насмијавајући се долазним мушкарцима, уопште, привлаче пажњу на њега како би могао да вас позове на свој сто.

Постоји снажно мишљење да је конзумирање домаћина директно везано за интимну услугу гостију. Није тако. Постоје институције са сличним услугама, али се ово преговара одвојено и девојка се не може присилити. Напротив, многе установе високо вреднују своју репутацију и строго прате морале девојчица домаћица, ау неким ресторанима возачи их одводе кући после посла.

Лоби хостесе - шта је то?

Професија домаћица у хотелима је веома честа. Многи хотели имају лобби барове, то је бар у близини рецепције, готово на улазу. Шта значи хостеса у лобију? Ово је девојка која ради у бару лобија. Она би требала упознати госте са улазом и одвести их на рецепцију, али главни задатак домаћице у овом случају је да се пријатно осмехне, да позове госте да се одморе на путу у бару хотела у лобију или, ако је на рецепцији, рецепционар је заузет са пријавом, како би водио госте исти лобби бар, где да им "помогне" да дају налог.

Администратор Хостеса - ко је то?

Често домаћица комбинована са администрацијом. Хостесс админ - не само да прати госте на стол у ресторану или рецепционеру у хотелу. Ово је пуни власник установе, комуницира са гостима, надгледа рад особља, ако су гости досадно или незадовољни нечим - покушавајући да их забаве понуди нешто додатно из програма институције. У случају сукоба, хостеса треба интервенирати што је брже могуће и исплатити, уз минималне губитке угледа за институцију.

Шта чини домаћицу у ресторану?

Најчешћа домаћица - ресторан. Шта је та професија - хостеса у овом случају? У већини случајева то зависи од поступака хостеса службе да ли ће се клијент вратити у ресторан. Надлежни посао је гостима понудити добар сто, узети их док припремају посуду, нуде аперитив - да задрже очекивања на минимуму.

Одговорности хостесе у ресторану.

  1. Познавање телефонског етикета и карактеристика резервације.
  2. Упознајте госта на улазу, држите се на изабраном столу, узимајући у обзир учитавање ресторана и конобара.
  3. Познати асортиман посуђа, вински лист.
  4. Обавести госте о акцијама које држи ресторан.
  5. Пошаљите мени (увек отворен), кратко причајте о посуђима.
  6. Видјети госте позивањем такси ако је потребно.
  7. Да информишете госте о промоцијама дана, да објавите будуће догађаје, да заинтересујете госта да поново дође у ресторан.
  8. Познавање страног језика, чешће енглески.
  9. Мирно, стрпљење, отпорност на стрес.
радни домаћин

Хостеса - За и против

Главна дућност хостесе је да се осмехне, тако да би било теско за несрећног човека да уради овај посао. Обавезе домаћина нису веома обимне и не захтевају посебне интелектуалне напоре. У овом раду има много предности - главна је недостатак финансијске одговорности. Ако вам се свиђају високе пете и одјеће - хостеса за вас, али не заборавите - без блиставе боје и огромног цепања, све је изузетно елегантно.

Разнолика комуникација се такође може сматрати плусом, али не и сви посјетиоци осмех назад, постоје они који сматрају хостесе нешто попут намештаја, а овде почињу недостаци професије - требало би да се осмехујете свима, без обзира да ли сте пријатни или не, требали бисте извините се за и без и за себе и за "тог момка", а такође извршите читаву смену на својим штиклама на стриктно фиксираном радном месту и, чак и ако нема посетилаца, не можете га оставити.

Колико зарађује домаћица?

Плата у рекламама типа "хостеса" почиње од 12.000 до 15.000 хиљада рубаља, зависно од региона и класе установе (просечна зарада хостесе у Москви износи 25.000-35.000.000). Ако подносилац захтева добро упознаје страни језик - ово је опипљиво повећање плата. У ресторанима, хотелима, хостесе можете добити савете. Плаћање се врши једном или два пута месечно или за смену (од 2.000 до 5.000 хиљада) - често плаћају смену за хостесе.

Како постати хостеса?

Хостесе запошљавају студенте без посебног образовања. Није неопходно - тренинг се одвија на лицу места и не траје више од двије седмице. Најважније је да добро упознате мени, листу вина, правила комуникације са купцима. У огласима за посао не постоји колона "специјалног образовања" или није потребан цртица, али професија домаћица поздравља специјалност - "социјална и културна служба и туризам" или "ресторан".

То ће бити велики плус ако апликант има психолошку едукацију - то ће помоћи у различитим ситуацијама с клијентима да не изгубе своју самоконтролу и смирују. Често домаћице захтевају специјалисте са добро говоречим енглеским језиком и добром књижевном руском језику - без речних паразита. Дакле, иако специјално знање није потребно у овој професији, основно образовање не боли.

Како изгледа домаћица?

На шта треба изгледати домаћица - одговор је врло једноставан - беспрекорно. Чисту косу, меку шминку, неутрални маникир, осмех на лицу - то је слика девојке домаћице. Одјећа - елегантно одело, многа мјеста дају униформе. Постоји мишљење да само домаћини могу да раде само модели - они су високи, показивачи. Ово није у реду, домаћица треба да изазове само позитивне осећања међу гостима, увеличава поверење и поверење да је он највреднији и најдоминантнији гост у овом естаблишменту.

Која је одговорност хостесе?

У зависности од врсте хостесе, обавезе се мало разликују. Какав је рад хостесе у зависности од различитих врста установа?

  1. Ресторан - да упознате госте, седите за столом, понудите мени. Када гости одлазе - да их изведе.
  2. Хостесе у хотелу су готово исти као у ресторану, само морате да одете на рецепцију или у собу.
  3. Ноћни клуб. Поред састанка, домаћица треба да обезбеди да ниједном од гостију није досадно, у супротном нуди додатну забаву из програма клуба.
  4. Хостеса мора темељно схватити тему и тему изложбе, знати одговор на било које тематско питање и одвести госте у изложбени простор који их занима.