Ручни гратер за поврће
Ружник за поврће измишљен је пре много времена - у 16. веку у Француској. Од тада, овај инструмент је постао непроменљив учесник у кулинарској акцији у свакој кухињи. И, упркос чињеници да савремени произвођачи модерних кухињских апарата покушавају максимизирати рад кувара, нудећи софистициране комбинује механички и електрични дробилице, чак и електронски Миксери Најчешћи грудњак је и даље у кухињи сваке домаћице.
Како одабрати ручицу за поврће?
Иако ручни ражњи за поврће изгледају као врло једноставан алат, можете се суочити са различитим проблемима ако изаберете алат који ниског квалитета има. Из грата зависи углавном од квалитета посуђених јела и процеса кувања. Шта тражити приликом избора сигурног и квалитетног алата.
Критеријуми за одабир најбољег грата за поврће:
- Материјал производње . Гратачи могу бити израђени од метала, керамике, пластике или дрвета. Најзаступљенија опција била је и остаје нерђајући челик или калај за лим. Али последњих година, керамичке гратице постају све популарније. Међутим, они не испуњавају сигурносне захтјеве, јер, прије свега, сјајна боја од њих улази у храну, а друго, бескрупулозни произвођачи могу направити ове гратере од не-хране пластике.
- Образац . Гратер за поврће може бити вишефункционалан или специјалан, намењен одређеној врсти производа (резање лука у прстење или корење на корејском језику). Такви специјални пловци су обично равни, а универзални су пирамидални са неколико радних површина за могућност млевења поврћа на различите начине иу различитим величинама. Оптимална ширина сваког лица у оваквим грудима је до 10 цм, требају имати зуби различите величине, као и широк дробиљак.
- Оловни облик . За удобно држање грата у рукама модерни модели опремљени су удобним гумираним ручицама или пластичним држачима. Обратите пажњу на чињеницу да дршка треба монтирати на мале вијке, али не на лепак.
Савремени биљни гратери
Данас у кухињи можете пронаћи не само уобичајену металну пирамиду, већ и многе друге врло занимљиве и корисне алате за прераду поврћа.
На примјер, скуп гратера за поврће са сигурносним држачем и пластичним контејнером, гдје ће сјецкано поврће пасти. Сада неће летети у различитим правцима, а захваљујући држачу нећете повредити своје руке. На дну контејнера су гумиране ноге, које не дозвољавају да клизи на површини.
Заменљиве млазнице вам омогућавају да сечете поврће у коцке различитих величина, као и танке делове, сламке или чипс. Различити образац који ће дати своје поврће ће помоћи помереним млазницама на грудима.
Још једна погодна врста гратера за корејску шаргарепу и предивну столну поставку је спирални гркор за поврће. Поврће се претвара у спирале или у шпагете, тако да ће декорација празничног стола бити задовољство.
Правила за бригу о рукама
Обично овај алат је потпуно непреценљив у неги и не захтева посебну пажњу. А ипак, ако се неправилно користи, метални делови могу бити прекривени рђом, која ће ући у храну и штетити здрављу.
Да би вам вишња служила дуго времена и без штете по здравље, морате пратити једноставне савете:
- не переш у врелу воду да не оштети слој;
- немојте користити чврсте четке при прању;
- немојте користити абразивне детерџенте;
- Немојте их чувати у близини објеката подложних корозији;
- након сваког прања осушите.