Без глутена - шта је то и зашто је штетно за дјецу?
Већина мајки су суочена са чињеницом да педијатар препоручује упознавање мрвица са житарицама са онима који не садрже глутен. У продавницама на многим кутијама бебе, наглашено је његово одсуство у саставу. Вриједи разумјети који је глутен и зашто је штетан за дјецу, нарочито зато што је то врло актуелно питање. Прије свега, вреди напоменути да је ово биљни протеин. Они су богати неким житарицама.
Шта је лоше за децу глутен?
Ова супстанца се такође назива глутен. Он је тај који тесто чини еластичном и еластичном. Такође се додаје у производњи више хране за обликовање. Питање да ли је глутен штетан за дјецу и колико је велика опасност, забрињава много младих родитеља.
За здраву одраслу особу ова супстанца не представља претњу (осим у случају алергије на глутен). Али треба имати у виду да је овај протеин прилично тешко обрађен од стране тела. Приликом конзумирања великих количина глутена, депонује се на цревним зидовима, што може довести до лошег варења и алергијска реакција.
У малој деци, дигестивни тракт није савршен. Будући да чак и мала количина овог протеина може довести до непријатних последица. Бебе које често једу храну високу количину глутена повећавају ризик од развоја астме и дијабетеса. То је оно што је опасно за дјечији глутен, и зашто се препоручује да се ограничи његова количина у исхрани мрвица. Али с временом, када се обликује пробавни систем, беба може проширити исхрану.
Међутим, у неким случајевима, доктори могу идентификовати болест названу целиакија . Одликује га чињеница да када улази у црево, глутен изазива његову атрофију. Поред тога, утиче на мозак, срце и друге органе. Ово објашњава зашто нека деца апсолутно не могу бити глутен. Чак и кад расту, и даље се морају придржавати ограничења у исхрани. Родитељи би требали показати своје мрвице доктору у следећим случајевима:
- ако су мрвице повећале формирање гаса;
- са честим боловима у стомаку;
- беба има губитак тежине;
- беба не једе добро;
- фекалија сија, лоше опрана.
Третман се спроводи уз помоћ посебне дијете, која се мора посматрати током живота.