Глазиране сиреви сира код куће - рецепт
Нудимо вам рецепте за кување глазираног сирева сира код куће. Овај невероватно укусни третман има широку публику навијача од младих до старих, а његово домаће кување вам омогућава да уживате у не само укусном укусу, већ и несумњивим предностима дезерта.
Како кувати глазиране цурдс код куће?
Састојци:
- качкаваљ - 490 г;
- маслац - 110 г;
- кондензовано млеко - 170 г;
- ванилин - по укусу;
- црна чоколада - 400 г
Припрема
Мршаву чоколаду разбијемо на мале резине, ставимо је у посуду или мали тепих и ставимо је у водено купатило у посуду са кључањем воде. Када се чоколада потпуно стопи, гумимо га силиконском четкицом са силиконским калупима и оставимо их неко време у замрзивачу.
У међувремену, комбинирајте сир са кондензованим млијеком и меком бутером, додајте ванилин и добро промешајте док се не хомогени. Ако је скор је грануларно и садржи зрна, онда га треба пребрљати кроз ситно сито или претучити у блендер до униформе. Можете окусити сир са парним и сувим грожђем или другим сувим плодовима.
Узмемо калупе са чоколадом из замрзивача, напуните их са пасте из пасте, по жељи направите слој џема, комади свежег или конзервираног воћа или других компоненти, затим запечатите сир са чоколадом и одредите у фрижидеру пет до седам сати да се замрзне.
Након што је време завршено, уклонимо глазиране цурдс из калупа и уживамо.
Глазирани сиреви - рецепт без маслаца
Састојци:
- качкаваљ - 230 г;
- павлака - 75 г;
- шећер у праху - 85 г;
- ванилин - по укусу;
- црна чоколада - 175 г;
- бобице од џема.
Припрема
Чоколадни одмор, ставите у одговарајућу посуду и ставите у водено купатило. Када се потпуно стопи, подмазујемо унутрашњу површину силиконских калупа и утврдимо у фрижидеру да поставимо око двадесет минута. Онда покријемо са другим слојем и поново га пустимо да ојача.
У међувремену, домаћи сир је помешан са киселом кремом, додамо шећер у праху, ванилин, па све прекидамо са блендером, процесором хране или га трљајте преко финог сита. Напуните калупе са замрзнутом чоколадом нешто мање од половине добијене масе цурде, поставите вишње, јагоде или било које друге бобице или кандираног воћа из џемова, врхом са истом количином масе цурде, добро га добро залепите и залепите га слојем чоколаде.
Поставите образац око пет сати у фрижидер, тако да су добро замрзнути и могу да служе.