Ђумбирски сос
Ђумбар се са правом назива "вруће" зачине, јер има утицај загревања на људско тело. Сокови од ђумбира, погодни за рибу, јела од меса, пиринач, замрзнуто поврће. Хајде да погледамо неке занимљиве рецепте са сосом од сома.
Мед и сос од ђумбира
Састојци:
- мед - 1 кашичица;
- коријен ђумбира - 50 г;
- сирће, маслиново уље - по укусу.
Припрема
Да припремимо сос од ђумбира, узимамо корен ђумбира, очистимо и гриндамо у блендеру. Додајте мед, маслиново уље и мало сирће у ову жбуку. Све, сос за месо је спремно!
Гингер сојин сос
Састојци:
- корен ђумбира - 20 г;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- јабуков сирће - 4 тбсп. кашике;
- соја сос - 1,5 тбсп. кашике;
- вода - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Узмите свјежи ђумбирски коријен, олупите, труните на финој груди или млетите са блендером. Чоколада се такође очисти и расте. Ставите ђумбир и црну лук у посуду, додајте биљно уље и све добро пребијте све до гладак. Пажљиво додајте јабуков сирће и поново мешајте.
Ми сипамо сос од гингера у сосну посуду и послужимо им за јела, јединствени и префињени укус који желите нагласити.
Ђумбир чоршав сос
Састојци:
- коријен ђумбира - 50 г;
- бели лук - 100 г
Припрема
Убрзати ђумбир и бели лук. Ђумбир се чисти, као кромпир. Затим пресечите ђумбир на мале комаде да бисте спречили оштећење блендера током кувања. Тада ставите сјебани корен заједно са белим луком у посуду за мешач и млевите да бисте добили хомогену масу. Можете користити и млин за месо, једина разлика је у томе што је у блендеру сос више пастозан и зачињен. Можете припремити припремљени сос у тегле и држати у фрижидеру, користећи га као проналазак за своје кулинарске радове. Овај сос се чува веома дуго, па препоручујемо да га направите за будућу употребу.
Поморанџасти сос
Састојци:
- поморанџа коре -4 г;
- лимуна - 4 г;
- коријен ђумбира - 8 г;
- наранџаста мармелада - 200 г;
- тамне грожђице - 50 г;
- лимунов сок - 30 мл;
- мед -15 г;
- горчица у праху - 1 г.
Припрема
Лимун од зрна, наранџе и корена ђумбира трљајемо на малој групи. Додајте му грожђице, мармеладу, мед, лимун сок и сенф. Све темељито млетите у хомогену масу помоћу блендера. Оранж сос од помфрит је спреман!