Фунцхоза са морским плодовима
Фунцхоза - Овај риж резанци, који се брзо припрема и служи столу топло. Данас ћемо причати о фунцхози са морским плодовима и испричати вам неке рецепте за припрему.
Фрунцхоза са морским плодовима - рецепт
Састојци:
- пилећа јуха - 550 мл;
- суви ђумбир - 1 чајна жличица;
- смрзнути грашак - 70 г;
- пиринчани резанци (фрунцхоза) - 100 г;
- лигњаци - 80 г;
- шкампи - 100 г;
- црни лук - 1 ком.
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- смрзнуте дагње - 80 г;
- шаргарепа - 1 ком.
- соли
Припрема
Сеафоод се одмрзава, опере и очисти од граната. Поврће чисте и исечене. Сипајте уље у посуду, загрејте га, шаљите ломљени лук и испрати га. Додајте шаргарепу и суви ђумбир и пржите с црним луком. У тепихе налијмо топлу чорбу, а кад сави, пустимо фунцхозу, у минуту шаљемо морске плодове и зелени грашак. Додати со и кувати две минута и служити одмах.
Како направити фунцхозу са морским плодовима?
Састојци:
- фацхоза - 200 г;
- црни лук - 2 комада;
- слатка паприка - 1 ком.
- кувана шкампа - 250 г;
- цилантро;
- бели лук - 2 каранфилића;
- цурри повдер;
- соја сос - 2 тсп.
- уља од сусама - 1 тбсп. кашика;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Напуните резервоаре воденом кухном водом, напуните 5 минута и претворите у цртач (не изливајте воду). Чаша лука и паприке сече у траке, цилантро добро пере и меленко чоп. Чесен пролази кроз штампе. Разблажите сојин сос са водом, који је стечен фунцхозу, додајте цурри, цилантро, бели лук, сунцокретово уље и лимунов сок. Смешати мешавину на ниској врућини 5 минута, стално мешајући. Сјежите фунцхозу у велике дијелове и мјешајте с куханим шкампима, сецканим луком, бибером и зеленилом, сипајте маринаду и мјешавајте.
Салата са воћем и морским плодовима
Састојци:
- Фунцхоза - 400 г;
- свеже замрзнуте морске плодове - 500 г;
- конзервисана лигње - 1 пот;
- црни лук - 1 ком.
- маслац - 80 г;
- Млеко -100 мл;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- сос од острига - 2 тбсп. кашике;
- Пинк пиринач сирће - 2 тбсп. кашике;
- першун;
- краставац - 1 ком.
- слатка паприка - 2 комада;
- горког бибера.
Припрема
Припремите салату, исецкајте паприку и краставац, фино исецкајте мало врућег бибера, додајте першун. За допуњавање, повежите 1 тбсп. кашика соја сос са луком и 1 тбсп. жлица розе сирће од пиринча и попуните смешу са поврћем и оставите да маринирате.
Напуните резервоаре са кључаном водом и оставите их десет минута, а затим исперите, исперите под хладном водом, одбаците у чичак. Спремни фунцхоза напуни једну кашиком розе сирћета и темељно мијешати. Добро сипајте лук и пржите у маслацу у провидно стање, додајте плодове мора, уђите у три минута, додајте млијеко, остатке сирће, сојиног соса, кашику пиринчаних сирћета, мијешајте све састојке и паприкаш 5 минута. искључите ватру, додајте першун и пустите да стане испод поклопца неколико минута. Спустите фунцхозу на тањир, прелијте морске плодове на врху, залијете пуно сосова и залијете салату. Пожељно једите посуду топло.
Фунцхоза са морским плодовима у крем сосу
Састојци:
- фацхоза - 200 г;
- морски плодови - 500 г;
- крема - 10% - 200 г;
- парадајз - 2 комада;
- сир - 50 г;
- сол;
- босиљак;
- бели лук - 1 каранфилић;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- копер.
Припрема
Морски плодови се одмрзавају и шаљу на послужавник који је замазан маслацем и утопљен док се сок потпуно не испарава. Парадижник се чисти, дробљен са миксером и шаље се у морску плоду. Додајте сољу, бибер, босиљак и бели лук, гурните све састојке у трајању од 4 минута, а затим додајте крему, брашно и добро мијешајте, гајите још 2 минута. Фунцхосу пауза и паро са кључаном водом 10 минута, након одводњавања воде, мијешајте резанце са сосом, потресите с нарибаним сирем и зеленилом на врху.