Риба маринада у спору штедњак
Риба је извор корисних супстанци за сваку особу. А како би се очувале драгоцене квалитете, важно је правилно кување. На пример, то може бити риба под мирисном маринадом у спору штедњак. А рецепти који су описани у наставку ће помоћи да се носите са овим задатком без много проблема.
Риба маринада - класичан рецепт у спору штедњак
Риба кува за овај рецепт постаће сочна и ароматична.
Састојци:
- средње рибе (осли, полутке) - 3 комада;
- парадајз - 3 комада;
- црни лук - 2 комада;
- шаргарепа - 3 комада, ако је велика - 2 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- Кисур 9% - 1 тсп;
- аллспице;
- црни бибер грашак;
- лаурел;
- карнација - 2 пупољка;
- корен целери - 150 г;
- сол;
- шећер;
- брашно и биљно уље рафинисано - за печење.
Припрема
Очистимо рибу, исечемо пераје, реп и сјечимо их у уредне комадиће средње величине, лагано слане и брушене у брашном. Укључите спори штедњак у режиму "пржење", сипајте биљно уље на начин да потпуно покрије дно. Док се уље загреје, исецали смо лук на половину прстена, целер у траке и решетку шаргарепе или пресекати на траке. Чим се уље загреје, пржите рибу до предјеле корице, око 7 минута.
Израда парадајза пире. Попуните врућом водом 1 минут, након што направите зарезе. Скините кожу и ставите блендер. Наравно, можете се припремити парадајз сок или парадајз пасте, али са свежим поврћем испоставља се много укусније.
Када се риба испржи, извади га и пржимо лук са шаргаремом око 7 минута, додамо парадајз пире и зачине. Хајде да заварамо и додамо шећер, сирће, преосталу сол и мешамо. Укључимо режим "Замрзавање" и потопимо све претходно пржене рибе у резултујућу маринаду. Пражите 20 минута.
Риба у кремастој маринади копер у спорном кухињом
Састојци:
- мала штука - 2 комада;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- сецкани копер - 1,5 тбсп. кашике;
- земља бибер;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- морске соли.
Припрема
Рибе морају бити очишћене, гњечене и ослободити се пераја и главе и добро испирати. Онда га исеците на комаде. Помешајте киселу павлаку, бибер, сол и на овом маринади оставите рибу 20 минута. Додајте копер и лимунов сок, добро мешајте и пустите да стоје 20 минута. Затим, у рукаву за печење преклопимо рибу и веземо је са обе стране, можете га једноставно повезати.
Укључимо режим "Кување за пар" у мултицоокер-у, ставимо на корпу парне шпорете, ставимо ту рибу, затворимо поклопац и чекамо 30 минута. Након припреме сигнала предивне и најважније корисне рибе испод маринаде у мултиваркету је спремно!
Како кухати рибу под маринадом у мултиварку на кинеском?
Рецепт за рибе који су исцртани под маринадом има много варијација, али се оне не разликују једни од других. Али понекад желите да диверзификујете свој мени.
Састојци:
- било који бијели рибљи филе - 0,5 кг;
- биљно уље;
- сол;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- скроб - 1,5 тсп;
- бело вино - 3 тсп;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- црни лук;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- бибер зачински црвени чили - 2 комада;
- бели лук - 4 средњег каранфила.
Припрема
Филет смо срезали на једнаке мале делове, мешали вино, скроб и сол, додали рибу и маринирали 20 минута. У мултиварку прелијте велику количину биљног уља, поставите режим "Печење" и интензивно пржите рибу - 5-7 минута, извадите.
Ставите фино исецкане чили у маслац, лагано сипајте. Укрцали смо бугарског бибера на пола прстена, бели лук са плочама и луком, и мешати. Додајте сојино сосу и шећер, затворите, уђите 2 минута, а затим додајте рибу и утуријте још 3 минута. Јело је спремно!