Цохое рибе - користи и штета
Од осталих чланова породице лососа, кох се разликује по изгледу од светлосних сребра, за које су га разни народи назвали "бела риба" и "сребрни лосос". Међу лекарима и нутриционистима, користи кохошке рибе нису спорне, али морате знати да могу бити штетни.
Коришћење рибље коже
Међу гурманима цохо Цијењено је за нежно и сочно месо црвене боје, али доктори сматрају корисност ове рибе важнијим. Највреднија компонента у саставу, поред различитих витамина и минерала, може се сматрати природним омега-3 полиненасићеним масним киселинама, које су неопходне да би се одржала васкуларна еластичност и здравље кардиоваскуларног система у целини.
Потрошња рибљог лососа је нарочито индикована за људе са коронарним срчаним обољењима, атеросклеротским васкуларним повредама итд. Али генерално, да укључите ову рибу у исхрану морате свима. Полинезасићене масне киселине за децу омега-3 неопходни су за потпуни развој нерва и мозга, али и за добар вид. Одрасли који користе рибље кохо помажу да се одложи или елиминише појављивање проблема са крвним судовима и срцем, што је посебно важно сада када је стопа смртности од ових болести толико велика.
Упркос чињеници да се цохо не примењује на рибу са ниским садржајем масти, није превисока у калоријама. 100 г куваног кохо садржи око 140 кцал, тако да се може једити за људе који контролишу њихову тежину. Штавише, укључивање у исхрану ове рибе ће помоћи да се изгуби тежина због убрзања метаболизма, који узрокују високо-протеинске намирнице.
Предности рибљег лососа су несумњиво када:
- ћелавост;
- старење коже;
- проблеми са имунитетом;
- болест штитне жлезде;
- артритис;
- остеохондроза;
- стреса и депресије.
Најкориснија риба кохо може штетити људе са болестима јетре и желуца, када се не препоручује да једете масну храну. 
Труднице у исхрани требају бити опрезне: не би требале јести црвену рибу у великим количинама.
Харм може и производ лошег квалитета, зато изаберите рибу која вам је потребна посебно пажљиво. Риба (смрзнута или свежа) треба да имају глатко и сјајно покривање вага - без ћелавих тачака, тамних мрља и не лепљивих. Очи рибе - прозирне, облачне и филмске не би требало да буду. Месо свеже рибе је отпорно, пријатно мирисно. Држите рибу у замрзивачу и не дуже од 7 дана, јер током времена губи корисне квалитете.