Фарска острва - кухиња
Уобичајена вечера строжије Фароефф - права катастрофа за вегетаријанца. Фарска острва су богата јагњетином и рибом, а природна баштина је заснована на њима. Овдје је ово добро више него довољно: овце су двоструко веће од људи, а риба се може наћи на сваком, чак и најкомпликованијем укусу. Веома популарно код локалног становништва је овчји сир, све врсте морских плодова, месо морских птица и њихова јаја, кромпир.
Вриједно је споменути то Данска кухиња Није уобичајено користити пуно зачина или соли, тако да су сва јела овде потпуно укусна у односу на другу. Фарови воле да осећају прави укус хране коју једу, тако да не користе никакве додатке за побољшање укуса.
Основа Фароесе кувањаБазирајући се на малом броју доступних производа, фарова кулинарска уметност ствара тзв. Скромне ремек-делове. На пример, традиционално ферско јело "расткоиот" је јагње које се кува 6-9 месеци. Овце се закољу у раној јесени, а месецима се мали веци меса, истегнути и везани, осуше на ветру. Упркос једноставности и једноставности кувања, ово јело је врло, врло укусно. Обично се служи хљебом, резање меса на танке крајеве. Ниједно мање популарно је јело "сцхерпикиот", рецепт који је једноставан за немогуће. Ово је уобичајено кретен, али је сушен више од годину дана, а затим је служио без икаквог третмана.
У анђели су најчешће служили кромпир, пиринач или колд-борд (сортирана риба, месо и овчји сир).
Рибе се обично осуше на исти начин као јагњетина. Исушена риба се назива рустур-фест, а осушена риба назива се растанфиск или турранфиск. Најчешће на столу ферских, можете наћи харинге, бакаларију, бокалке и халибут. Међутим, овде нема тржишта рибе - локалне рибе су ухваћене саме, а гости отока могу јести рибље специјалитете у кафићима или ресторанима.
Фарови су велики љубитељи сендвича и третирају их са великим надувеношћу и пажњом. Овде су професионални кухари укључени у припрему сендвича. Локални сендвичи се разликују у импресивним величинама и великом броју свих врста састојака. Не служе се као предјело, већ као пуноправно независно јело, које се, иначе, обично једе виљушком и ножем, а ни у једном случају руком, како смо навикли. Локални кувари измислили су око 300 различитих рецепти за Смарреброд (управо овако, у овим дијеловима се називају нека врста заједничких сендвича). Иначе, трошак за њих није превише мали, тако да ако сте жељни да пробате једно од ових "сендвич умјетничких дјела", припремите, како кажу, ваш новац.
Као иу већини земаља, Фарска острва чине чај са биљем и кафом. Од алкохолних пића, пиво постаје популарно, а значајан део се увози месечно из различитих земаља.
На несрећу, недавно на Ферским отоцима, међународна кухиња постаје све популарнија, тако да су многе институције промијениле свој профил. Ипак, постоје места где још увек можете јести локалне кулинарске ужитке. На пример, у ресторану Гласстован у хотел Фороиар или у хотелском ресторану Хафниа, који се налазе у скромном али сликовитом Торсхавн - главном граду Ферских острва.
Што се тиче цена, на Ферским острвима туриста ће бити тешко спашавати на било чему, укључујући и храну. Међутим, увијек постоји могућност да једете у брзој храни или, што је много корисније и јефтиније, за затаривање хране у супермаркету. Цене свјежег поврћа и воћа су такође изван домашаја, јер нису били довољно близу да дођу до локалних продавница. Дакле, ако сте срамежљиви у финансијама, купите нешто од локалних јефтиних производа.
