Еритритол - штета и добро
Овај чланак ће размотрити један од најпопуларнијих заслађивача данас - еритритол. Има добре водоносне и стабилизирајуће особине, али често многи купци знају о томе (а ово је у најбољем случају). И за шта он стварно воли? Све ово и много више је испод.
Штета и користи од еритритола
Штета ове супстанце у великој мери се изражава само код појаве лаксативног ефекта са значајним порастом дозвољене дозе. Он нема других контраиндикација, за разлику од тога, од истог уобичајеног и познатог за све модерне људе. шећер .
Предности и слабости еритола
Еритритол заслађивач изгледа као бели кристални прах. Скоро одмах се раствара у води, има ниску хигроскопност, отпоран је на високе температуре и разне микроорганизме. Гликемични индекс еритритол је 0 јединица (за разлику од већине супстанци за шећер, који иако у малој мери и даље утичу на ниво шећера у крви). Еритритол нема утицаја на садржај шећера.
Што се тиче укуса, ова супстанца подсјећа на обичан шећер с једино разликом што је нешто мање слатко од сахарозе. Ова супстанца је прилично тешка за производњу прехрамбених производа, јер има ефекат хлађења на околину у коју пада.
Еритритол је много мање калорија од других заслађивача. Често се користи уместо шећера током дијета за мршављење. Поред тога, он има 
100% природног поријекла, и стога сигурно за људско здравље. Еритритол се добија употребом иновативних, еколошки прихватљивих технологија.
Поред тога, горе описани заслађивач је индикован за дијабетичаре који током свог живота морају да прате одређену "укусну" исхрану како би одржали своје здравље. Па, за оне који не пате од дијабетеса, биће корисно научити да се такође прелазе са редовног шећера на еритритол. Зашто Да, јер, за разлику од ривала трске, еритритол не узрокује зубе и појаву плака. Дакле, са еритритолом - а зуби су у реду, а индекс је нормалан и сладак, а тежина је у разумним границама, тако да је овде - нови шећер двадесет првог века!