Еггплантс замрзнути у мулти-
Јајцевци, замрзнути у мултиварку, посебно су сочни и очувају максималне корисне особине. У комбинацији са другим поврћем или месом стварају укусна и укусна јела.
Замрзнути јабучњаци са поврћем у мултиваријату
Састојци:
- јабучице - 650 г;
- слатки бугарски бибер - 190 г;
- парадајз - 190 г;
- лук - 110 г;
- шаргарепа - 160 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- вода 75 мл;
- Провансална биљка;
- сол;
- мљевени црни бибер;
- свеже зеленило ;
- биљно уље.
Припрема
Јајцница је опрана, ољуштена и исечена у шоље или крпице. Бугарски слатки папар спасен је од педицела и семена и разбијен великим сламчицама. Олуштени лук сечен семирки, парадајз шоље и шаргарепа пролазе кроз грубо. Фино исецкани ољуштени бели лук и свеже биље.
У својству мултиварка ми ћемо обликовати мало биљног уља и прилагодити програм "Фриинг" или "Бакинг". Прво стављамо лук, након пет минута шаргарепе, а након седам минута шаљемо све остале састојке, осим белог лука и зеленила. Кувамо у истом режиму још двадесет пет минута. Затим послужите посуђе са сољем, млевеним црним бибером и провансалним биљкама, баците бели лук и зеленило, премешајте, пребаците уређај на програм "Плов" и припремите још десет минута.
Јајцевци замрзнути у павлаци са месом и парадајзом у мулти-
Састојци:
- свако месо - 475 г;
- патлиџан - 475 г;
- парадајз - 350-400 г;
- шаргарепа - 175 г;
- црни лук - 175 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- павлака - 120 мл;
- биљно уље - 25 мл;
- ловоров лист - 2 комада;
- сол;
- мљевени црни бибер;
- Провансална биљка;
- свеже зеленило.
Припрема
Моје јајапљиваче, посећите у чаше или резине и испрате у слану воду двадесет минута.
У међувремену, у контејнерима мултиваркера, обојеног биљним уљима, резане су на мале резанце, претходно опрано и суво месо, подешавајући режим "Бакинг" или "Фриинг". Затим додајте полупроверице лука и нарибане шаргарепе и, мешајући, пржите још седам минута.
Сада се спојите са водом за јаја, поставите их на месо с црним луком и шаргарепом, додајте парадајз и павлаку урезане у кругове или резине и пребаците уређај у програм "Пушење" и поставите време на тридесет пет минута. Петнаест минута пре краја кувања припремите посуду са укусом соли, црног бибера, провансалног биља, баците бели лук и нежно мешајте.
Спремни да исечемо патлиџан пустимо да пијемо десет минута, и послужимо је столу с свјежим биљем.
Замрзнута јајна пљескавица са млевеним месом у мултиваријантном стању
Састојци:
- патлиџан - 2-3 комада;
- свињетина и говедина - 620 г;
- црни лук - 1 ком.
- млеко - 35 мл;
- јаје - 1 комад;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- тврди сир - 120 г;
- бели лук - 2-3 зуба;
- биљно уље - 35 мл;
- павлака - 75 г;
- јуха или воду 35 мл;
- свеже зеленило;
- соли.
Припрема
Плесни прслук се опере, урезује у шоље или уздужне слојеве око једног центиметра дебелог и ставља у слану воду тридесет и четрдесет минута. У међувремену, свињетина и говедина, узети у једнаким размерама, пролазимо кроз млин за месо и сијалицу. Додавамо јаје, млијеко, млевени црни бибер и соли, и добро се добро мијешамо.
Потопљене патлиџан се опере чистом водом, осуши папирном ручком, нанијети мало пуњења на сваку чашу или слој, дистрибуирати га тортом и притиснути. Имамо неку врсту "сендвича". Бојице из млевене меса положимо у уљани капацитет мултиварке, постављајући их вертикално у круг у облику хармонике и притискајући заједно.
Помешајте павлаку са броколом или водом, додајте фино исецкани бели лук и потарете на врх насталог соса нашег јаја са млевеним месом.
Припремамо јело на програму Бакинг четрдесет пет минута. Пет минута пре краја процеса посути врх са нарибаним сирем и свјежим биљем.