Тесто на кефир на палачинке

Производи брашна се често припремају помоћу квасца. Међутим, ако се ферментирани млечни производ узима као основа, онда се сода испоручује са састојком који ствара гас који даје сјај.

Данас ћемо користити да направимо палачинке кефир и зато користити сода. Међутим, то не значи да не постоји алтернатива за ову опцију. У нашој колекцији ћете наћи рецепт са квасом. Научите и научите како направити тесто за муффине на кефир.

Тесто за палачинке на кефир

Писхецхки са прелепим ружичастим бачвама вероватно уживају у посебној љубави према свима. Како то створити?

Састојци:

кефир - 480-500 мл;
шећер - 4-5 тбсп. кашике;
јаја - 1 ком.
брашно - 280-300 г;
сол;
хранљива маст - 40-60 г;
цимет;
Сода - 1 тсп.

Припрема

Кефир се унапред извади из фрижидера и загреје. Не користимо штедњак или микроталасну. Довољно је пустити пиће да стоји у кухињи. Ако се брашно складишти на хладном месту, онда га оставимо топло да би досегли најмање 18 степени.

Поур кефир у посуду. Јаје подела у посебној посуди умутити и траже да се повећа обим. Мешајте ове производе. Шаљемо их шећером, сода, со, јестива маст. Посути циметом. Ако се у грудима састављају грудвице, онда их се решимо ситојем. Додајте дељено брашно на масу и припремите тесто пажљивим мешањем кашиком. Ми смо то оставили по страни, тако да сви састојци почињу да комуницирају, а затим припремају укусне писхецхки.

Ако приметите да густина теста није испала како треба, додајте течност или сув садржај.

Како направити тесто за палачинке на кефир - рецепт?

Састојци:

кефир - 320-350 мл;
шећер - 50-70 г;
екстракт ваниле - 1/3 тсп;
брашно - 200-220 г;
јаја - 1 ком.
јодирана со;
Сода - 2 тсп.

Припрема

Пресећи брашно. Шаљемо јој екстракта ваниле, со, шећер и јаје. За ове састојке поур кефир. Споон или омекшати све што се мијеша, разбијање грудвица формираних. Сада је дошао ред сода. Улазимо кроз сито тако да се у тесту не виде велике честице. Поново мијешај ову масу. Истовремено треба да се појаве мехурићи. Тесто је спремно.

Тесно тесто за кефирске палачинке

Састојци:

кефир - 250-260 мл;
брашно - 130-150 г;
пролећни лук - 3-4 перја;
земља бибер;
вода - 0,5 ст .;
сол;
шећер - 1 тбсп. кашика;
копер - 5 спригс;
маслац - 35-40 г;
квасац - 1 тсп.

Припрема

Почињемо процес ферментације квасца, разрадили их у млаком воду кашиком шећера. Када маса почиње да се бави, додајте кефир, сецкани зеленило, зачине, со и мешајте. Поур топљени путер. Пребацивање брашна преко посуде са овим производима, направите тесто. У овом случају је слано, али можете га учинити слатким, замењујући зеленицу срезаним орасима (бадеми, лешницима), сувим плодовима, кандираним плодовима. Покријте тесто и оставите. Након пар сати можете направити палачинке од ње.

Тесто на муфинима на јогурту без јаја

Састојци:

кефир - 1 тбсп .;
брашно - 100-110 г;
сода - 0,5 тсп;

кокосове пахуљице - 2 тсп;
сунцокретово уље - 20-25 мл;
смеђи шећер - 1 тбсп. кашика;
јодизована со.

Припрема

Сипајте у чашу једну чашу јогурта. Сипајте кокосове чипове, сода, шећер. Додајте мало тежине. Да палачинке добро одлазе из посуде, додајте маслац у кефир. Почните мијешати тесто. Да би то учинили, сипајте дијелове брашна и жлица и дистрибуирајте је кроз масу. Када се достигне дебљину павлаке, заустави додајући брашно.