Пица тесто на кефир без квасца

Пица је невероватно укусна јела италијанске кухиње, коју многи воле. Наравно, најлакши начин да је наручите код куће, али верујте ми, то је много тастиерније и најнежније, испада се код куће. Данас ћемо вам рећи како направити тесто пице на кефиру, а можете наћи било какву врсту надоградње.

Пица тесто на кефир без квасца

Састојци:

брашно - 85 г,
јаје Ц2 - 1 ком.,
крем маргарин - 115 г,
кефир 3% - 105 мл,
сода - 5 г.

Припрема

Сода бацамо у кефир, додамо јаје, стопљену маргарину и по порције улазимо у брашно. Добијена маса се темељно меша са мешачем помоћу специјалних млазница дизајнираних за гнетење теста. Обмотавамо га храном и ставимо је у фрижидер на пола сата.

Провуците стабло лагано брашно, проширите охлађено тесто и гнетите га рукама. Сада му дамо жељени облик, померимо га на плочицу и наставимо са припремом било каквог пуњења.

Пизза на кефир

Састојци:

кефир - 505 мл;
пшенично брашно - 345 г;
сода за сјеме - 5 г;
Ц2 јаје - 2 комада;
маслац - 55 г

Припрема

Дакле, разбијте охлађена јаја у посуду, баците со и премазите мешавину помоћу миксера. Затим налијте кефир, додајте сода за пециво и уђите у пшенично брашно. Ми мијешамо хомогено тесто са кашиком и на крају додамо растопљени и лагано охлађени путер у њега. Припремљена мешавина ће испасти течност и биће идеална за печење домаће пице у тигању.

Брзо тесто пице на кефир

Састојци:

јаје Ц2 - 1 ком.,
сода - 5 г,
јодирана со - 5 г,
кефир - 315 мл,
мајонез - 20 мл
пшенично брашно - 405 г

Припрема

У посуду, баците расхлађено јаје с миксером. Затим баците сода и сол. Мешавину мешајте на глатку конзистенцију. Онда сипајте кефир и ставите мајонез. Пошто пажљиво помешамо примљену структуру, постепено напумпамо добро добро премештено брашно. Мијешати масу са жлица или користити мјешавач с посебним млазницама. Добивено танко тесто пица на кефиру се сипа у танак парни слој на уљаног листа за печење и настави са припремом било каквог пуњења.

Тесто без пица на кефиру

Састојци:

кефир - 155 мл,
маслац или крем маслина - 15 г;
јодирана со - 5 г,
гранулирани шећер - 10 г,
пиће сода - 5 г,
коњак стол - 20 мл,
пшенично брашно - 515 г

Припрема

У посуду, неколико пута баците пшенично брашно, формирајући брдо од ње. Направите мали угао на врху и поставите омекшану маргарину или путер у њему. Затим додајте шећер, баците соли, сода и нежно сипајте ракију. Сада од свих састојака мењају еластично тесто. Дају му облик лопте и оставимо га 1 сат, инсистирајући, покривајући врх са крпе за пешкир.

После тога, поново га добро гнетите, увуците се на сто, дајте жељени облик и пребаците гајбу у уљане посуде за печење.

Укусно тесто за пиззу на кефир

Састојци:

брашно - 620 г;
маргарин - 205 мл;
кефир - 205 мл;
сода - пинцх;
водка - 10 мл;
биљно уље;
сирће.

Припрема

Баците брашно темељито са кремастим маргарином како бисте добили меку хомогену конзистенцију. Затим сипајте цоол кефир, водку и баците сода, користите са сирћетом. Добро промешајте глатко тесто и ставите га у фрижидер 35 минута, прекривено ручком на врху. Након што га заврнемо у танак танак слој, пребацимо га на уложени лист за печење и наставимо да кувамо било какву пуњену и печену домаћу пицу.