Јела од мурве
Мулберри је невероватна, слатка и веома сочна посластица, која је савршена и свеже и као састојци за припрему различитих десерта, печених роба и одличних припрема за зиму. И ако узмете у обзир сва корисна својства овог бобица, можете га сматрати веома укусним лековима који помажу да се изборе са многим болестима. Сва својства савршено се чувају приликом припреме компоста, џемова, џемова, алкохолних пића и алкохолних пића, те стога, припремањем јела од мурве за будућност, можете искористити своје предности током целе године, напунити своје тело неопходним витаминима. Силкворм се може користити и самостално и уз додатак других бобица и воћа, при чему сваки пут добијају нове укусе посуде.
На вашу пажњу Вам нудимо неколико опција корисних празнина од зрна за зиму, што ће вам сигурно бити од користи и додати на листу важних рецептура.
Рецепт за пуњење мурве код куће
Састојци:
- свеже шумске јагоде - 2 кг;
- гранулирани шећер - 0,7 кг.
Припрема
Бобице за кување ликери препоручујемо да то не перемо, тако да за ту сврху изаберемо чисто мудро, ставимо га у теглу, покривамо шећером, добро протресемо, покријемо га газом и оставимо на собној температури на тамном месту два или три дана. Након почетка процеса ферментације, уградимо посуду за воду на теглу или ставимо медицинску рукавицу, пробушујући један прст иглом. Након завршетка процеса ферментације (ово може трајати од 20 до 40 дана), филтрирамо пуњење кроз памучни тањир све док није провидан. Онда се флашира и чува на тамном месту.
Ако користите дуду да направите ликер, или чак кућу коју сте морали испирати, онда додајте гомилу грожђа у посуду да бисте опрали бобице шећером. Има бактерије неопходне за ферментацију.
Ликер од мурве у кући
Састојци:
- свеже сирве од мулбера - 500 г;
- водка - 1 л;
- кувана хладна вода - 1 л;
- гранулирани шећер - 1-1,5 шољице.
Припрема
Мулберри моја хладна вода, ставите у три литре тегле, залијевајте водку и хладно кувану воду и додајте шећер. Добијена мешавина добро се помеша пре растварања шећера, затвара се покривеним поклопцем и остави у топлој соби две до три недеље. Након истека времена филтрирамо припремљену ликер преко неколико слојева газе и, ако је потребно, филтрирати кроз памучни брис и сипати боце за складиштење.
Поред "витамина" Ц "и" Е ", који су својствени таквим ликерима, користи се иу народној медицини за лечење бронхитиса и кашља, нормализује крвни притисак и позитивно утиче на циркулаторни систем због високог садржаја гвожђа.
Мармелада са дудом и вишњом
Састојци:
- свежа мурва - 900 г;
- вишње - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 0,75 кг.
Припрема
Воћњаци од дуље и вишње опере хладном водом, пустимо их да се мало осуши, ми уклањамо кости од вишања. Све стављамо у погодан контејнер за кување мамца, сипајте шећер и оставите неколико сати пре појављивања сокова. Затим спустите пећ, загрејте га на слабој ватри на врену, редовно мешате, вреле седам минута, уклоните пену и оставите да се охлади. Поновите овај пут још три пута. Последњи пут када кувамо јамо двадесет пет минута, излијећемо на претходно припремљене стерилне тегле и капирамо их стерилним поклопцима. Ланци смо ставили наопачке под топлим ћебетом и оставили да се потпуно охлади. Затим поставите џем у тамно, хладно место за складиштење.