Мекане кокошке - рецепт
Вероватно, свака домаћица има доказан рецепт за производњу месних лопти. Ово јело је широко распрострањено и многи се воле. Свако друго јело ће учинити. Испод ћете наћи занимљиве рецепте за кување коктела од свињетине. Надамо се да ћете открити нешто занимљиво и попунити своју кулинарску колекцију новим укусним јело.
Свињско млевено месо Паттиес
Састојци:
- млевена свињетина - 0,5 кг;
- пулпа дуга хлеба - 150 г;
- јаја - 1 ком.
- млеко - 200 мл;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 3 каранфилића;
- хлебне мрвице;
- сунцокретово уље за пржење;
- сол, бибер.
Кување
Батон је натопљен млеком и остави 10 минута, а затим стисне. Лук је фино распао. Комбинујте у свињском, црни лук, омекшану хлеб, јаје, бели лук, у дубоку посуду, прешао кроз пресу, сол и бибер. Масу темељно мијешемо резултујућу масу, формирамо кокице из ње, а затим се увлачимо бреадцрумбс или брашно. Баците биљно уље у посуду, а чим се загреје, изложите наше празнине и пржите на ниској врућини све до кувања. На самом крају, ватра се може повећати ако желите добити ружну кору.
Рецепт за сјеме од сљунка
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- мајонез - 2 тбсп. кашика;
- црни лук - 1 ком.
- брашно за пањеве;
- биљно уље;
- зеленило, со, бибер - по укусу.
Кување
Свињетина сече на мале коцке. Погодно је то учинити ако је месо незнатно замрзнуто. Чоколада се фино распадне, сеци зеленило и додати у месо, со, бибер, положи мајонез и добро се добро мијеша. Формулирамо кокице из добијене масе, бацамо их у брашно и пржимо у биљном уљу до кувања.
Рибљи свињетина
Састојци:
- млевене рибе - 1 кг;
- масна свињетина - 200 г;
- кромпир - 2 комада;
- јаја - 1 ком.
- црни лук - 2 комада;
- сода - 1 кашичица;
- брашно за пањеве;
- уље за кување за пржење;
- бибер, сол.
Кување
Свињетина, црни лук и кромпир двапут кроз млин за месо. Комбинирајте с млевене рибе, ударе у јаје, додајте со, паприку, сода и све добро испрати. Руке су мокре у хладној води и формирају кокице. Затим их треба навијати у брашно или хлебне мрвице. Шаљемо кокице на тигању врућим уљима. Пржимо са две стране док се не појави ружна коријена. Затим се можете залепити водом и паприком 10 минута испод затвореног поклопца - тако да ће бити мекши. То је све наше рибље торте Спремни!
Рецепт за сочне свињетине
Састојци:
- свињетина - 0,5 кг;
- хладна вода - 70 мл;
- црни лук (велики) - 2 комада;
- хлебне мрвице;
- биљно уље;
- соли
Кување
Месо са луком прескочите месарском млином с финим роштиљем. Додајте хладну воду, соли и добро га мешајте. Са мокрим рукама сакупљамо мало млевено месо, пребијамо га, бацамо га руком у руку, а онда га сипамо у дробљенице и пржимо на средњој топлоти у биљном уљу са обе стране док се не кува.
На штету воде, кокице излазе изузетно сочне и нежне.
Рецепти кукуруза од кукурузних свиња
Састојци:
- млевена свињетина - 700 г;
- конзервирани кукуруз - 1 конзерва;
- Чипс - 50 г;
- кечап - 2 тбсп. кашике;
- јаја - 1 ком.
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- сол, црни бибер - по укусу.
Кување
Комбинирајте млевену свињетину са конзервираним кукурузом, додајте чипс (након што сте их рушили), пола кечапа, јајета, со, бибер и све то добро мешајте. Формулирамо кокице и стављамо их на плочицу, унапред подмазан биљним уљем. Смеша мајонез и преостали кечап, сипајте у око 50 мл воде. Ако је потребно, онда досаливаием по укусу. Напуните сос са нашим комадима и пошаљите их у пећницу. На температури од 200 степени пеците око 40 минута.