Краставци - сорте за крпање
Једна од најпопуларнијих краставаца, ваљаних за зиму, су сољена краставци . Користе се не само као ужитак или јело, већ и за припрему толико популарних салата (на пример: Оливиер , винаигретте). Али нису све сорте краставаца погодне за сољење, јер су неке погодне за употребу само у свежем облику.
Сваки бастионер пре сојања краставаца мора знати које сорте је боље за биљке за крпање и конзервирање, а које за салате.
Који краставци су погодни за сољење?
Да би ваша очувања била укусна и дуготрајна, обратите пажњу на појаву самог краставца. За лајкање, најбоље плодове су оне које:
- изговарани ударци (туберкули), увек са црним кичмама, који, када су потпуно зрели, лако се уклањају;
- више густа пулпа (хрустљава);
- величина не прелази 15 цм;
- мање сјемена;
- танка, али густа тамнозелена кожа без укуса горчине;
- нема унутрашњих празнина.
Релативно недавно, постојале су универзалне сорте краставаца, погодне за сољење и свежу потрошњу. Њихова карактеристична карактеристика су мала величина (8 цм), и више нису погодна за лужење, већ за лажирање.
Краставци величине до 3-5 цм користе се као кикирики, најчешће су кисели и већи користе се за сољење копером и другим зачинама.
Главне сорте киселина за киселину:
- Незхински;
- Муромски;
- Ера;
- Носовски;
- Незхинка;
- Стаге;
- Алтаи;
- Хрустљав;
- Обала;
- Воронезх;
- Магнифицент;
- Схруб;
- Виазниковски.
Ове сорте су одличне за сољење и дају одлично семе за касније садње, али имају неколико недостатака:
- плодови брзо окрећу жуту - ово се решава дневном жетвом (то такође стимулише формирање нових јајника на грму);
- нестабилност и неуравнотежено сазревање;
- мала отпорност на болести;
- не тако велика жетва, у поређењу са хибридима.
Хибриди краставаца за кафу:
- Кхабар;
- Зозулиа Ф1;
- Пицклинг Ф1;
- Семцросс Ф1;
- Бачвара за прање Ф1;
- Пицкле Ф1;
- Мама је омиљена Ф1;
- Лиллипут Ф1;
- Херман;
- Катиусха;
- Отхелло;
- Ф1 забава момци;
- Нигхтингале Ф1;
- Мураки Ф1;
- Париз корнишон;
- Купид;
- Храброст Ф1;
- Спрингус Ф1;
- Регина;
- Пасадена;
- Голубчик;
- Гипси Ф1;
- Левин;
- Адам.
Предности хибридних сорт краставаца за солење су:
- високи приноси (због одсуства неплодних цвјетова на грму);
- нема горчине у укусу коже плода;
- раније и јединствено сазревање;
- стабилности и високог квалитета усјева.
Најбоље сорте киселина за киселину сматрају се хибридима прве генерације, које су узгајали одгајивачи последњих година:
- Фингер;
- Авантгарде;
- Водолија;
- Фаворите;
- Бизнис;
- Гланц.
Универзалне сорте краставаца:
- Сторк;
- Слуцај;
- Маринда;
- Цлаудиа;
- Фармер;
- Субурбан;
- Капљица;
- Цране;
- Региа;
- Ира;
- Скуадрон;
- Различите врсте кукуруза: Мураш, Ант, Шчедрик, Мила.
Практично све ове сорте киселина за лужење могу се узгајати и отворене иу затвореном простору, односно у стакленику, јер, у 
Углавном, ово су рано зреле (чак и ултразвучене) и сорте средње сезоне.
Поред сорти краставаца наведених у чланку, који се препоручују за солење, још увек има пуно и сваке године их све више и више. Али један од главних услова за добијање укусних краставчаних краставаца јесте да можете одабрати најбољу варијанту која је погодна за очување према вашој величини и укусу. И такође треба обратити пажњу на подручје узгоја хибридних сорти, јер је боље одабрати сорте старих селекција (прилагођене различитим регионима) или прилагођене вашој области.