Краставаци у сопственом соку - необични рецепти за укусно и оригинално чување

Краставаци у сопственом соку - необична и оригинална гајба, нијансе кухања које је већина домаћица почела да студира релативно скоро. Такви рецепти су посебно релевантни ако требате пронаћи апликацију не само за плодове правилног облика, већ и за презреле или деформисане узорке.

Како слати краставце у сопственом соку?

Припрема краставаца у сопственом соку за зиму није тешко ако имате доказан рецепт и разумљиве препоруке које доприносе ефикаснијем, квалитетном и брзом процесу.

1. Краставци пре употребе навлажени неколико сати у хладној води.
2. Плодови за сипање пролазе кроз грубо или здробљено блендером, млином за месо или се комбинују и додају со, како би сок постао бољи.
3. Зачини и зачини се користе према рецепту или на основу вашег укуса.
4. Стерилизоване бланке могу се складиштити под собним условима, а краставци сољени у сопственом соку без топлотног третмана захтевају боравак на хладном.

Краставци у сопственом соку са стерилизацијом

Савремени, умерено зачињени и необично укусни, добивени су краставци у сопственом соку, стерилисани у тегле у посуди са кључаном водом. Када се користе за преливање превеликих плодова, очишћавају се од коре и семена, а тек онда почињу да грусе и загреју са зачинама.

Састојци:

• средње краставци - 2 кг;
• краставци за заливање - 1,5-2 кг;
• бели лук - 1 глава;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• ловор и каранфил - 2 комада;
• коријандер - пинцх;
• аллспице - 4 комада;
• копер, корен или лишће рена, рибизла.

Кување

1. Велики плодови се припремају налијевањем, мијешајући масу земље сланом, ловориком, каранфилима, паприком и коријандером и кухањем 3 минута.
2. Излијепи краставци леже у теглу, додавајући лековито биље и лук.
3. Сипајте плод с кварним соком, покривајте поклопцем.
4. Стерилизирани краставци у сопственом соку 30 минута, запечаћени.

Лагано сољени краставци у сопственом соку - рецепт

Следећи рецепт за љубитеље слани краставци . Кувани у сопственом соку, они раде само магично укусне, хрустљаве и уста. После неколико дана можете уживати у изврсним карактеристикама насталих ужина. За сољење користите стакло или емајлирану посуду.

Састојци:

• средњи краставци - 1 кг;
• краставци за сипање - 700 г;
• бели лук - 3 каранфилића;
• соли - 3 тбсп. кашике;
• лишће од хрена и кишобрани - 2-3 комада;
• чили (опционо) - 1 ком.

Кување

1. Плодови за сипање здробљени, помешани са две кашике соли.
2. Цијели краставци се стављају у посуду, наизменично са зеленилом, белим луком и ливањем.
3. Посути топ са солима и оставити да се загреје.
4. Након 2-3 дана, могу се пробати слани краставци у сопственом соку.

Резани краставци у сопственом соку за зиму

Краставци који се сакупљају у сопственом соку према следећем рецепту, не захтевају пуњење кувања. Након резања плода и контакта резина са компонентама маринаде, ослобађају импресиван део течности. Добијени сок је сасвим довољан за квалитетно маринирање и добијање савршеног укуса грицкалица.

Састојци:

• краставци - 4 кг;
• црни лук - 4 комада;
• соли - 1/3 чаше;
• шећер, сирће и маслац - по 1 стакло;
• копер и першун - 1 гомилица.

Кување

1. Исеците краставце, сеците лук и зеленило.
2. Мик поврће у посуду, додајте преостале састојке, мијешајте и оставите 3 сата.
3. Одложити масу поврћа у банкама, стерилисати 10 минута.
4. Запечени краставци у сопственом соку за зиму, загрејани да се охлади.

Краставци у сопственом соку са сенфом

Није ништа једноставно и једноставно припремити киселе краставце са сенфом у сопственом соку. Овај рецепт је одличан начин за ефикасно, ефикасно и укусно одлагање зарађених плодова. Потребно их је претходно очистити од тврде пелете и ослободити зрелих семена са пратећом целулом.

Састојци:

• краставци - 4 кг;
• бели лук - 1 глава;
• сол и шећер - 100 г;
• сјемена сенфа - 1 тбсп. кашика;
• сирће и уље - 150 мл;
• свјежи и црни бибер, ловор - по укусу.

Кување

1. Припремљени краставци се пресецају у резине.
2. Додајте бели лук, семе сенфа и остале састојке са листе.
3. Обришите масу краставца, оставите да маринирате 12 сати.
4. Краставци маринирани у сопственом соку, постављену на обале, стерилисане 15 минута, запечаћено.

Пељени краставци у сопственом соку са хреном

Краставци у сопственом соку, рецепт који ћете научити даље, наслеђени су импресивним дијелом грчевог хрена, због чега стиче нарочито укусан и пикантан укус. Груел са соком може се користити до пет пута. Пре сваког накнадног полагања поврћа, масу треба поновно слати.

Састојци:

• краставац средње величине - 4 кг;
• краставци за сипање - 3 кг;
• травнати хрен - 1,5 чаше;
• соли - 3 тбсп. кашике;
• семе коморача - 2 тсп;
• зеленило - 1 гомила.

Кување

1. Решите краставце за сок.
2. Додати наријен раж, со, сјеме од сјеме, семена копра.
3. Ставите краставце у чаше или резине у контејнер, наизменично са треснутом масом, завршавајући са последњим.
4. Слати краставце у сопствени сок у фрижидеру.
5. После једног дана можете пробати снацк.

Реципе за краставце у сопственом соку са белим луком

Печени краставци у сопственом соку у овом случају се врши додавањем фино исецканих или млевених белог и црног бибера. Комади су импрегнирани зачињеном мирисом и зачињеним укусом укуса и постају посебно укусни. Снацк се може пробати одмах након прања или стерилизације и плуте за зиму.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• сирће, уље и шећер - 0,5 чаше;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• мљевени црни бибер - 1 тбсп. кашика;
• бели лук - 5 каранфилића.

Кување

1. Краставци се пресецају у резанце, постављени у емајлирану посуду.
2. Додајте бели лук, бибер, со, шећерно уље и сирће.
3. Темељно мијешати масу краставца, оставити најмање 3 сата.
4. Поставите резове заједно са пуњењем до банака.
5. Стерилизирани краставци у сопственом соку са белим луком 10-15 минута, запечаћени, завијени.

Краставци у сопственом соку са сирћетом

Следећи рецепт за краставце у сопственом соку за зиму врши се уз додатак сирћета, који неће утицати само на карактеристике укуса примљене малине, већ ће допринети његовом идеалном очувању под собним условима. Из наведеног броја производа добијате три литре тегле грицкалица.

Састојци:

• средње краставци - 2 кг;
• краставци за заливање - 1,5-2 кг;
• бели лук - 1 глава;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• шећер - 2 тбсп. кашике;
• сирће - 2 тбсп. кашике;
• зеленило, свјежи и црни бибер, ловор - по укусу.

Кување

1. Краставци, бели лук, биљке и зачини стављају се у теглу, 20 минута сипају водену воду.
2. Воће за сипање фраје, помешано са со, шећер, кувати 5 минута, сипајте у сирће.
3. Вода је исушена, садржај лименки се сипа соком, затворен, завијен.

Печени краставци у сопственом соку

Имплементација предложеног додатног рецепта за краставце у сопственом соку је нарочито једноставна и брза, јер се предјело припрема без топлотне обраде. Одличан зачињен, умерено оштри укус резултујуће греде ће одушевити љубитеље киселог поврћа. Чувати контејнер са таквом деликатесом треба да буде на хладном.

Састојци:

• средње краставчићи - 1,5 кг;
• краставци за сипање - 1 кг;
• бели лук - 3-5 каранфилића;
• соли - 3 тбсп. кашике;
• лишће од хрена, копер, врућа паприка - по укусу.

Кување

1. Воће за сок трљати на решетку, додајте мало соли, оставите неко време.
2. Мали краставци се стављају у теглу, наизменично са луком, зеленилом, паприком и краставцем.
3. Покривајте контејнере са поклопцима и ставите у подрум, хладан подрум или на полицу хладњака 2-3 седмице.

Краставци у сопственом соку са путером

Следећа верзија укусних краставаца, које се могу збринути за зиму, представљена је у наставку. Воћено или резано воће маринирано маслацем и сувом сенфом. Зачињени и изненађујуће зачињени, умерено зачињени укус настале закуске никога неће оставити равнодушним, а рецепт ће бити један од најдражих.

Састојци:

• краставци - 2 кг;
• сирће, уље и шећер - 0,5 чаше;
• соли - 1,5-2 тбсп. кашике;
• сува сенфица - 1 кашичица;
• мљевени црни бибер - 1 тсп;
• копер и першун - 1 гомилица;
• бели лук - 5 каранфилића.

Кување

1. Резани краставци, стављени у погодан контејнер.
2. Преостале компоненте помешане су у одвојеном посудју, краставчаним краставцима са маринадом и остављено преко ноћи.
3. Ширили су масу преко лименки, стерилисали 10 минута.
4. Запечени краставци краставци у сопственом соку за зиму, омотани.

• ← Краставци у сосу од сенфа за зиму
• Краставци у хладном раствору за зиму →