Крем сос - рецепт

Често сосеви нису само додатак већем броју врућих и хладних јела, већ су део њихове компоненте. Доносе сужњу окусним квалитетима куване хране и веома су калоричне, па се храна са њиховом комбинацијом испоставља веома задовољавајућом. Један такав диван додатек је кремасти сос, који се заснива на креми. Веома је лако припремити, али због своје глатке текстуре има угодан, осетљив укус.

Рецепт за кремасту пасту за тестенину

Састојци:

крем - 180 г;
маслац - 60 г;
парадајз - 2 комада;
крем сир (меки) - 100 г;
сол - 1 тсп;
бибер - по укусу.

Припрема

Узимамо одговарајућу количину доброг путера, ставимо га у суду и загрејмо на умереној врућини. Када путер цвети, додајте на њега ољуштене и сјемењене, коцке парадајза. Испрати их маслацом, посути с сољу и бибером. Сада проширите крем сир, али не у потпуности, али са кашичицама. Стално мешајући смешу, сачекајте да се сир потпуно раствори, а онда сипајте крему овде. На врло малом ватри, дајте сосу да се зноји око 7-9 минута.

Кремасти пизза сос - рецепт

Састојци:

маслац - 90 г;
крем - 220 мл;
сол, бибер - по укусу;
брашно - 2 тбсп. кашике;
Јајчни румењак - 2 ком.

Припрема

У малом тепиху растопите маслац и сипајте му брашно пржено у сувом тигању. Обришите их све до хомогене густине. Да сипамо крему, со, бибер и мешамо све са лопатицом. У једва ватрене ватре, сијемо сосом 8-10 минута. Затим, у истом начину ватре, уђите у бледе жуманце, брзо их мијешајте са укупном масом, пустите сос кухати и оставити на страну.

Кремасти сос од печурака - рецепт

Састојци:

печурке (шампињони) - 150 г;
црни лук - 1 комад;
маслиново уље - 5-7. кашике;
маслац - 75 г;
брашно - 2 тсп;
крем - 170 мл;
сол, бибер - по укусу.

Припрема

У тигању са премазом који не штити, пржите фино ситан лук и печурке у маслиновом уљу. Додати им брашно и посећи на коцке маслаца, све соли и бибера. Када се маслак топи, растворен у укупној маса, овде сипајте крему. После мешања и покривања са поклопцем остављамо тигањ на једва тањирној ватри, око шест минута. После, ми све поново мешамо и оставимо по страни.

Крем сир сос - рецепт

Састојци:

крем - 150 мл;
маслац - 65 г;
сир (руски) - 90 г;
соли - 1 пинч.

Припрема

У контејнеру, који се у процесу може ставити на пећ, комбинирајте: крем, нарибани сир, растопљени путер, сол, одвојено. Ставите смешу на плински горионик и кувајте је у режиму слабог ватре око 12 минута, не заборавите да се стално мешате. Препоручујемо да користите сос за храну топло.

Рецепт од рибљег соса

Састојци:

крем - 160 мл;
лимунов сок - 4 тсп.
маслац - 40 г;
бели лук - 1-2 каранфилића;
зелени копер - 10 г.

Припрема

Крем се сипа у посуду и, додајући им сок од лимуна, утопљава на штедњи 16-18 минута. После тога постављамо бели лук и маслац који пролазе кроз пресу, и мешајући их са укупном масом, оставите да прегледате пећ на још 4-5 минута. У готовом, али врућем сосу додајте исецкани копер и мијешајте.

Овај сос даје очаравајућу, осетљиву арому за рибље посуђе.

Слатки крем сос - рецепт

Састојци:

крем - 210 мл;
павлака - 4 тбсп. кашике;
шећер - 120 г;
ванилин - 1 пакет;

жуманца - 3 комада;
земља ораси - 25 г;

Припрема

Крем се комбинира са шећером, добро мешајте и ставите пећ. Овде прелијемо ванилију и кухамо крему 13-15 минута. У одвојеној посудици добро промешајте румуре са киселим кремом, користећи жвакање. Сипајте их у врућу, кремасту смешу и стално мешајте, држите сос на минималној врућини 3 минута. У готовом слатком сосу уводимо мљевене ораси.