Крем црне рибизле
Рибизла - једно од најкориснијих бобица. Како направити маму црне рибизле, прочитајте испод.
Дзамија од црног рибизла
Састојци:
- рибизла свежа - 500 г;
- шећер - 900 г
Припрема
Моје рибизле, обсусхиваем и млевење на било који прикладан начин - можете користити блендер или млин за месо. Затим померимо пиреју рибизле у контејнер за емајл и бацимо пар минута. Када се рибизла мало охлади, ми га млетимо кроз сито, цријево или стискање помоћу газе. Сипати шећер, добро мешати и кувати око 5 минута. Залијемо џем на тегле и плутаче. Након хлађења, правилно се густи.
Дзамија црне рибизле у спорим кухињама
Састојци:
- црна рибизла - 800 г;
- пијесак шећер - 500 г;
- вода - 150 мл.
Припрема
Опране берендисане бобице се опере и стављају у посуду уређаја. Додамо воду, затворимо поклопац уређаја, изаберемо режим "Мултиповар", подесите температуру која је потребно 100 степени и време је 20 минута. Затим узмемо сито са малим рупама и уградимо га у дубок контејнер. Ми померамо бобице у сито и млевамо их дрвеном кашиком или пестиком. Метални предмети су бескорисни за употребу, јер када се контактира метал, витамин Ц се уништава. Колач који остаје у ситу може се користити за желе и компоте. Настала рибизла пире се улије у посуду са више шпорета, додају шећер. Ми гасимо начин "гашења" и припремимо џем у трајању од 30 минута. Врући џем се прелије припремљеном стерилне тегле , окрените, окрените их, оставите да се охлади, а затим их оставите на хладноћи.
Дзамија црне рибизле код куће
Састојци:
- зрела црна рибизла - 2 кг;
- шећер - 1 кг;
Припрема
Променимо рибизла, уклонимо зелене и оштећене бобице. Припремљене рибизле се налегају у суду и користећи пиштољ или кашику, сломе до формирања сокова. Ова маса попуњавамо шећером, мијешамо и поставимо на средњи век пола сата, понекад мешајући. Сада уклоните бобице са плоче и оставите сат хладним. Опет, ставите масу на ватру и укуцајте 15 минута, обавезно се мешајте. Јам из рибизле се сипа у тегле и запечаћен.
Укусна црна рибизла џем јелли
Састојци:
- шећер - 8 чаша;
- зрела црна рибизла - 11 чаша;
- пречишћена вода - 2 шоље.
Припрема
Прво, кувајте сируп од шећера и пречишћену воду. Додајте рибизла, пустите да се вре и кува 5 минута на малу топлоту. Пена, која ће се формирати, мора бити уклоњена. Искључите ватру, пустите да се маса охлади мало, поново га запали, заврите још 4 минута и залијте га у тегле.
Дзему црне рибизле без кувања
Састојци:
- свежа рибизла - 1 кг;
- пијесак шећер - 2 кг.
Припрема
Очишћене боје сувог рибизле исечене дрвеног пиштоља у посуду за емајл. Ми сипамо у шећер, добро се мешамо, оставимо је све док шећер не буде потпуно растворен, мешајте поново и ставите на чисте парене тегле. Овај џем не може да покреће лимене поклопце. Кад се чувају на хладном, тегле се могу безбедно затворити помоћу обичног најлонског поклопца, или једноставно прекривене папиром и везаним за конопац.
Дзему црне рибизле за зиму
Састојци:
- бобице црне рибизле - 1 кг;
- Средство за згушњавање - 1 врећица;
- шећерни песак - 1,2 кг.
Припрема
Зрели јагодичасти рибизли су сортирани, реп се одсече. Добро опрати, бацити у чичак и осушити. Затим пребацујемо бобице у посуду, гнетимо дрвеном кашиком, тако да се букови пробијају и сок излази. Налијмо врећу "Цонфитуре" у масу која је резултирала, ставимо је на пећ и доведемо до вреле са великом врелом, неопходно мешајући. Када се рибизла укопава, сипајте шећер. Онда смањимо ватру и опет га пустимо да сипамо шећером. Укрећемо око 5 минута, мешајући. Врући џем се улије у стерилне посуде и затворен. Сретно!