Викенд качкаваљ с кромпиром
Одговор је класичан Американац цхеесецакес и италијанске торте из рицотте могу да буду познати свачијем сиру од детињства. У зависности од исхране коју пратите, можете направити класичну теглу са богатим цурдом, шећером и жуманцима или његовом дијетом са медом, безалкохолним цурдом и протеини. У овом чланку ћемо причати о кесеролима од кокичара са грожђем, а можете да мењате представљене рецепте по свом нахођењу.
Лигња са грожђем у пећници
Веома укусно сосје са розинама добија се ако се суво воће натопи у лучно вино или рум пре почетка кувања. Наравно, деци се не препоручују да дају такав производ, али одрасли ће свакако ценити суптилни укус доброг алкохола и његове ароме.
Састојци:
- грожђице - 245 г;
- луковито вино или рум - 75 мл;
- скут - 780 г;
- павлака - 420 г;
- гранулирани шећер - 215 г;
- јаја - 2 ком.
Кување
Сат пре кувања додајте грожђице румом или луком. Припремите посуду тако што покривате дно са пергаментом тако да затвара спој дна и зидова. После свих припремних поступака, све што остане јесте да се направи сам печеница: пребијте грудо са киселим павлаком и јајима, додајте гранулирани шећер (или додајте још једно заслађивање по укусу), а затим поново поновите премлаћивање. На крају, додајте грожђе натопљеног алкохолом, дистрибуирајте га у дебљини смеше и сипајте све у облик. Поставите тепсију у загрејану пећницу од 160 степени у трајању од 1 сата и 20 минута, а пре служења оставите храну за хладјење.
Да би текстура цассероле била разноврснија, помаже песковиту торту у бази, да би се створила, пре наношења масе сама, дно калупа може бити прекривено крупним колачићима.
Кухињски сир са грожђем
Најнежнији и лагани лигњи добијају се од хомогеног скутера или његове мешавине са киселим кремом / кремом, али можете смањити време потребно за млевење сирћета и мијешање са другим млечним производима ако користите маслу са грожђем као основ за јело.
Састојци:
- маслацина са грожђем - 640 г;
- гранулирани шећер - 65 г;
- јаја - 2 комада;
- марелица, цимет - 1/2 тсп.
Кување
Убаците пар јаја до масе вијенца и додајте зачине. Ако је маса сама по себи слатка, онда нема потребе за додавањем додатног заслађивача, иначе се мало шећера неће мешати. Покривати посуду за печење са пергаментом и сипати смешу за тепсију. Поставите образац у пећницу прегрејану на 170 степени и оставите 40 минута. После тога, тепсије треба хладити пре сечења, довољно је један сат за то ако планирате да послужите топлим делицијама, али ако је потребно, посуду можете поставити у фрижидер.
Кухињски сир са грожђем према овом рецепту може се направити у спорном кухињском апарату, јер за то прво морате добро подмазати посуду, сипати сирну смешу, а затим оставити да кува на печењу око сат времена.
Шунка са грожђем - рецепт
Састојци:
- качкаваљ - 870 г;
- павлака - 115 г;
- маслац - 65 г;
- гљива - 35 г;
- гранулирани шећер - 75 г;
- гомила грожђа.
Кување
Победите први пар састојака и додајте гљивар. Оставите гљиву да напуни пола сата, а након неког времена улијете уље и додајте шећер. Опечите грожђице и додајте га у смеду. Распитајте будући печени у уљаној форми и ставите га у пећницу која је загрејана на 185 степени 45 до 55 минута или док се не смеју.