Викенд качкаваљ са тестенином
Чесма за цурд са тестенином може бити слано или слатко, али у сваком случају, испоставило се невероватно укусно и задовољно. О томе како кувати сисаљку са пастама, коју многи од нас воле од детињства, описујемо следеће.
Рецепт за грицкалице са тјестенином
Састојци:
- шпагети - 230 г;
- сол, бибер - по укусу;
- маслиново уље - за пржење;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2-3 гриничице;
- млевена пилетина - 750 г;
- качкаваљ - 2 жлице;
- јаја - 2 комада;
- Италијанска мешавина - 1 чајна жличица;
- нарибани тврди сир - 1 1/2 тбсп;
- парадајз сос - 3 тбсп.
Кување
Пећ се загрева до 190 степени. Подмазати облик за печење маслиновог уља. Шпагети разламиваем на 3 дела. Сипајте воду у тепихе и доведите до вреле, додајте мало соли и заврите шпагете у њој.
Грејно маслиново уље у тегли и пржите сесекљан лук на њој 5 минута. Додајте сецкани бели лук на пржени лук и наставите кување још један минут. Сад, у садржај посуде, можете ставити млевено месо и пржити га све до златне боје. Попуните маце парадајз сос и пустите да се смеша гаси 15-20 минута.
Поунд скут са јајима, со, бибер и мјешавина италијанских биљака. Додајте у сиром полу нарибаног сира.
Распршити половину шпагета на дну припремљене посуде за пециво, ширити половину месне мешавине на врху, затим пола сира и масе цурде и поновити слојеве. Потапајте горњи део тепсије са преосталим сиром и поставите посуду у пећницу 30-35 минута.
Уколико желите да кухате лонац са тјеснацима у споро кухињски апарат, а затим изложите све припремљене састојке, укључите уређај у режиму "Бакинг" у трајању од 1 сата.
Сладак крем сирће с пастама
Састојци:
- шпагети - 400 г;
- качкаваљ - 600 г;
- јаја - 6 комада;
- павлака - 1/4 тбсп .;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- соли - штапић.
Кување
Шпагете прелазе на пола и кувају у лагано слану воду. Док се тестенине кувају, сјеменујте шећер шећером и јајима. Обришите лагано охлађене шпагете са масом скроба и проширите се у подмазани облик. Покривамо врх будућег тепсија са слојем киселе павлаке помешане са шећером, захваљујући киселој павлици, тепсија ће бити прекривена глатком златном кору. Ставите облик у пећницу загрејану на 180 степени и сачекајте 40 минута. Подмазати врх готовог лонца са комадом маслаца.