Коријандер - корисна својства и контраиндикације
Коријандер припада кишобранској породици - ова биљка се широко користи у кувању и традиционалној медицини због свог посебног укуса и богатог састава.
Одакле си?Плодови коријандера прво су усавршени на Медитерану, одакле долази биљка. Постепено је постао популаран међу многим народима свијета, гдје се користи као зачина за посуђе. Подаци о египатском папирусу, где се подаци чувају да је коришћен у медицинске сврхе, сведочи о његовој употреби у давним временима. Овај историјски документ датиран је 1550. године пре нове ере, и стога остаје само да замисли колико је вредно овог алата, који је очуван у савременој кулинарској култури и традиционалној медицини.
У ове сврхе користите коријандер - плодове биљке, као и зеленило, које се зове коријандер. Есенцијално уље се производи и од семена, који се користи у козметичкој, парфемској и фармацеутској индустрији.
Коријандер, због изражених својстава, доноси не само користи, већ и штету. На крају крајева, садржи 11 витамина, 5 микроелемената и 5 макроелема, од којих сви не добро толеришу било који организам. Није изненађујуће што коријандер, који има корисна својства, такође има контраиндикације, тако да је засићен биолошки активним супстанцама.
Коријандер - корисна својства и третман
Коријандер се користи за лечење очних болести - на примјер, есенцијално уље се користи у фармацеутској индустрији за стварање лијекова кератитис , глаукомом и коњунктивитисом. Такође, фармацеути користе своје особине за стварање лекова за лијечење респираторних органа.
За локални лечење дојке, мајке које стоје на бази кориандер-а праве маст.
Коријандерске одјеке помажу у побољшању рада гастроинтестиналног тракта, ослободити се паразита, као и излечити прехладе и ублажити бол.
Коријандерово воће садржи следеће витамине:
- витамин А;
- група витамина Б1, Б2, Б3, Б5, Б4, Б6, Б9;
- витамин Ц;
- витамин К;
- витамин Е.
Према томе, коријандер се може назвати засићеним лековима који се морају користити у лијечењу уз опрез - са повећаном дозом, не само да излечи, већ штети.
Коријандер - контраиндикације
Чај са коријандром може нанети штету здрављу, јер има токсичан ефекат, ако се узима у великим количинама. Познато је да коријандер спашава црве и, као што знате, лекови са таквом имовином отапају тело које не дозвољава преживљавању паразита.
Из истог разлога, зачини су контраиндиковани током трудноће, нарочито у првим месецима.
Због чињенице да има диуретички ефекат, коријандер је контраиндикована код болести бубрега.
Такође, не може се узимати за храну иу медицинске сврхе људима који имају лоше крварење крви - присуство гвожђа доприноси редчењу крви, што може довести до унутрашње крварење , ако постоје штете.
Уз хипертензију, коријандер се не може узимати јер повећава крвни притисак. Из тог разлога, многи зачини нису препоручени за хипертензију.
Такође, плодови овог биљке могу негативно утицати на кардиоваскуларне болести, што узрокује компликације. Ово нарочито важи за људе који су доживели инфаркт миокарда или они који имају тенденцију према њему.
Уз чир на желуцу или гастритис, плодови биљака су такође забрањени 
до ингестије. Ако занемарите овај савет, слузница ће бити иритирана још више.
Ако примените сок кориандера на отворену рану, може доћи до пулсног сензација и стога се не сме користити у концентрованом формату.
Од замене коријандера?
Зелени се могу заменити са першуном, али морате бити спремни да је то различита биљка, са различитим својствима и укусом.
Воће може бити замењено кумом, али у овом случају неће бити апсолутног идентитета.