Цомпоте од зуццхини за зиму

Ако креативно користите најснажније намирнице, можете да кувате веома необичне и занимљиве посуде, као што су компотови зуццхини. На неки начин морате бити изненађени, зар не?

Тиквице су врло корисно воће, лако га апсорбује људско тело. Редовно укључивање тиквица у храну има веома благотворно дејство на дигестивни и имуни систем, као и на стање коже и зглобова. Састав кукурина укључује каротене, витамине Б, пектине, магнезијум, калијум, калцијум и једињења жељеза, биљна влакна.

Рећи ћемо вам како кувати укусне комбине од кукуруза. Општа идеја и принцип стварања било каквог компата је јасан: морате кључати (или боље, паре) главне састојке у одговарајућој количини воде или ниско концентрираног шећера сируп . Будући да тиквице немају изражене карактеристике укуса, у компотама је боље комбиновати са киселим слатким плодовима. Ова комбинација ће створити посебну хармонију хармоније. Чорбе од тиквица могу бити очуване за зиму или куване за директну потрошњу.

Комбинација тиквица и наранџе с лимуном

Састојци:

цоургетте унрипе;
наранџе;
лимони;
домаћи шећер;
вода

Кување

Тиквице темељно опране хладном водом. Лимоне и наранџе пре прања у хладној води треба сипати воду са кључањем. Сви плодови одсече савете са обе стране. Тиквице се пресече на пола и даље - танке краставице или коцке-брусоцхками (кутикуле није исецано, има много корисних супстанци). Такође смо преселили наранџасто и лимунно у резине, обавезно уклонити кости, а потом компот ће бити непријатно горак. Ставите резане тиквице и лимунове цитрусе у чисте стерилисане стаклене тегле (препоручљиво је користити тегле не више од 2 литра).

Из воде и шећера кувајте сируп жељене концентрације (на пример, 3 литре воде - 2-3 кашике шећера).

Напуните тиквице и цитрусе у тегле са кључаним сирупом, затворите поклопце и оставите 15-20 минута, а затим спојите сируп у посуду. Поново довршите течност, врели око 3 минута, поново га наточите у тегле. Покривамо поклопце стерилизоване у врелу воду, окренемо и покривамо док се потпуно не охлади.

Ако нећете употријебити компоту, биће спремна за кориштење након што се тиквице од цуцина и цитруса сипају кухањем воде у тепихе све док се не охлади природно (нека пуни најмање 40 минута). Комбинација кувара са цитрусом није потребна, сав витамин Ц ће се срушити. Уопштено говорећи, део компјутера тиквица за једнократну употребу (на пример, по породици) најбоље се кува у великом термосу - максимум витамина ће остати.

На исти начин, приближно слиједећи исти рецепт (види горе), можете направити комбат ананасне зуццхини, за ово можете користити остатке свјежег ананаса након лијечења. Овим методом можете економски искористити не-скупо егзотично воће.

Наравно, можемо да кувамо компоте, комбинујући тиквице не само са егзотичним, већ и са познатим плодовима који расту у нашим географским ширинама. На пример, компот тиквица са јабукама и / или вишње. Јабуке су боље одабрати киселу или киселу слатку. Ако у коришћеном воћу нема довољно природне киселине, лимунска киселина се може додати у конзервирану компоту у количини од 1-1,5 г на 1 литар воде. Боље је користити природно кисело воће, узгред, шећер у компоту за зиму је такође опционалан. Само све плодове за компот треба добро опрати, уклонити јабуке из јабука, семена, кутије за семе и посећи на резанце. Улијте кључану воду мора бити двоструко. Тако корисно цомпоте без шећера са природном слаткошћу може се безбедно конзумирати чак и они којима је шећер контраиндикована.