Кутина - врло необично воће. Превише је тешко јести сирово. Али џемови од компоста и дуње су само изврсни! Њен оријенталан мирис, који одмах васкрсава успомене на вруће љето чак иу самој снежној зими, не сме се мешати ни са чим. Овај рођаци јабука и крушке су богати витамином Ц, тако да је у стању да подржи наш имунитет у хладном периоду. Дувњак је добар за све, само да га очистимо и исечемо, да је сецкање дрвета чиста мушка вежба. А ако сте успели то учинити, онда направите компоте према нашим рецептима неће бити тешко!
Рецепт од компоти од кутија
Састојци:
Кување
Дупе мој, са четком, уклони "пух". Колем воће на 4 дијела, сјечите језгро с семењем. Исеците дуње на мање делове и баци га у посуду са кључаном водом. Шећер за спавање (који воли слаткиље, може повећати количину за 2 пута). Затворите поклопац и смањите топлоту на минимум, кухајте 5 минута. Спремни за компоту, инсистирамо још 15-20 минута. Ако желите, можете додати пола цимета. Пити компот од дуње је боље охлађена.
Комбинација кутина за зиму
Састојци:
Кување
Дупе мој, пажљиво исеците језгро с семеном - остаје чврста чак и после дугог кухања. 15 минута кувати дуње у врелу воду, додати шећер, лимунску киселину по укусу. Опет вришите и затим сипајте компоте у стерилне тегле. Покрећемо металне поклопце, окрећемо лименке наопачке и обмотати топло одећу. А када се компот хлади, уклонимо банке у мрачној остаци - до зиме!
Комбинација кутина и јабука
Састојци:
Кување
Очистите дуње, исеците на резанце и баците у слану воду тако да плодови не затамни (1 кашика соли за 2 литре воде). У међувремену, направимо неколико јабука. Очистимо их од лупине и семена, исецемо на крајевима и спустимо 4 минута у кључну воду. Након што се ухватимо и положимо на стерилне тегле. Аиву се опере и кува 10 минута, а затим у тегле. Шећер се раствара у води, доведе до кувања и сипа овај сируп на наш компот. То је све јабука компот са дуваном спремним! Банке су увијене, а када се хладе, сакријте за складиштење.
Како кувати компот дувана и грожђа?
Састојци:
Кување
Ружине се опере, опечене врело водом и шире на конзерви. Ми припремамо дуван на управо исти начин као у претходном рецепту, а затим кваримо 10 минута док не меке и у тегле. У води где се кува, растворити шећер и лимунску киселину. Кувамо сируп и сипамо у плод. Банке покрећу металне поклопце.
Комбинација брескве и дуње за дијете
Састојци:
Кување
Дуван је подељен на четвртине, очишћен и бачен у слану воду. Брескве се испразњавају воденом крпом, скинемо кожу од њих и уклањамо кости. Пресекли смо на велике резове и ставили их у банке. Дуњо оперите текућом водом и кувајте 10 минута. Такође се налази у банкама. Донесите у сируп сирупа и сипајте воће. После тога, остаје само да се покрену компоте.
Како направити кутине и корнелове компоте у абхачком стилу?
Састојци:
Кување
Дупе очисти, сече и лежи у теглу. Додајте опран корм. Напуните шећерним сирупом, покријте поклопцем и оставите на дан. Након испуштања сирупа, кувајте 40 минута и потопите у теглу. Сада се може затезати.