Композиција вишње и јагоде за зиму
Један од лидера у квалитету укуса међу компотима јесте Компот од јагоде од јагоде и трешње и припремајући га за зиму, током целе године можете уживати у дивном пићу. Да бисте постигли најхармоничнију комбинацију, боље је узимати ове бобице у истим пропорцијама, а концентрација и слаткоћа могу се разликовати по вашем укусу.
Како правилно затворити зимски компот од јагода и трешања прочитајте доле у нашем чланку.
Чување компоте од слатке трешње и јагоде према следећем рецепту подразумева добијање прилично концентрираног пића, који пре употребе мора бити разблажен куханом водом по укусу.
Рецепт за летњи компот од вишања и јагода за зиму
Састојци:
У три литарске канте:
- зреле бобице од слатке трешње - 550 г;
- зреле јагоде - 550 г;
- гранулирани шећер - 500 г;
- пречишћена вода - 2,5 литара.
Кување
Исперите сољу са раствором сода, стерилишите пар минута и пустите да се осуши. Одредјујемо јагоде и трешње, ослободимо се разваљених и смрдљивих бобица, сипати сепале од јагода и репа од трешања. Тада ми опере бобице у хладној води, пустимо их да одлете и положе их у претходно припремљену теглу. Дајте прочишћену воду до цурења у суду, сипајте гранулирани шећер, кувајте око пет минута и налијте наше бобице са резултујућим сирупом. Радимо то што је могуће благо и полако, покушавајући да не падете на зидове посуде са кључањем воде, како бисмо избегли његову поделу од пада температуре. Затим га одмах пропуштати куваним поклопцем и поставити га доле под топло одећу док се потпуно не охлади.
Веома богат, са оригиналним и свежим укусом, компотом слатких трешања и јагода добија се додавањем свеже јабуке и нане. Испод је рецепт за такво пиће за зиму.
Комбинирајте од слатке трешње, јагоде и јабука са менте
Састојци:
У три литарске канте:
- зреле бобице слатке трешње - 250 г;
- зреле јагоде јагоде - 250 г;
- јабуке - 200 г;
- спригс оф минт - 2 комада;
- пречишћена вода - 2,5 литара.
Кување
Јагоде и вишње су сортиране, очишћене од репа, опране добро хладном водом и дозвољене за одвод. Ми оперемо јабуке, исечемо језгро, резимо га на резанце и ставимо је у сухо, стерилно тегло. Такође шаљемо бобице и чисте спригове нане. Загрејати воду до врућине, сипати шећер у њега, врео пет минута и сипати сируп у теглу. Одмах завртите стерилни поклопац и ставите поклопац испод одеје све до потпуног хлађења.