Чоколадна паста код куће - рецепт
Уз помоћ чоколадне пасте можете себи да обезбедите одличан доручак у року од неколико минута, међутим, састав производа из продавнице оставља много жеља: тоне шећера праћене укусима, бојама и конзервансима вероватно неће учинити први оброк дана корисним. Још једна ствар је домаћа чоколадна паста из састојака које сте одабрали, кувани сопственим рукама према нашим рецептима.
Чоколадна паста "Нутелла" код куће
Говорећи о чоколадној пасти, већина њих подразумева "Нутелла" - кремасту и хомогену мешавину чоколаде и лешника. Може значајно уштедјети новац кувањем код куће.
Састојци:
- шећер - 110 г;
- лешник - 75 г;
- тамна чоколада - 130 г;
- млеко - 90 мл;
- маслац - 75 г
Припрема
Главна ствар, док припрема добар домаћи "Нутелла", је моћан модерни мешач који може да грчи ораси не у мрвицу, већ у пасту.
Са максималном брзином претворите у пасту лешника са шећером. Обично, овај поступак траје око 20 секунди, након чега се чоколада додаје у пасту, рачунају се још 20 секунди рада и смеша се пренесе у посуду. Сипајте млеко и путер до чоколадне пасте, ставите га на ватру и сачекајте док температура садржаја посуђа не досеже 60 степени. Придржавајући се оквира од 60 степени, припремите пасте за 6 минута, а да не заборавите да се мешају.
Рецепт за чоколадну пасту какао на семену сунцокрета
Да би припремили класичну чоколадну пасту, може доћи до велике количине лешника, што не могу сви приуштити. Ако тражите буџетски, али без мање хранљивог рецепта, онда замијените ораси с семењем.
Састојци:
- семење сунцокрета - 2 комада;
- какао у праху 35 г;
- мед - 30 мл;
- ванилин паста - по укусу.
Припрема
Окрените очишћено семе помоћу блендера у пасту. Ако је пасте превише густо, онда га можете мало разблажити чистом водом, али не прелијте више од кашичице у исто време! Пошто постигнете жељену конзистенцију, додајте какао путер и мед на маслац и ванилинску пасту за пријатну арому.
Како направити пасту чоколаде?
Стабљике су богате протеинима и масти нису мање ораси, а поред тога не захтевају брзе уређаје за претварање у пире кромпир. Ненаметљив укус чичме биће одлична основа за чоколадну пасту, а ми гарантујемо: нико неће ни разумјети оно што сте користили као основу за деликатесу.
Састојци:
- кувана чичара - 420 г;
- какао прах - 60 г;
- мед - по укусу;
- млеко - 60 мл;
- биљно уље - 80 мл;
- шипак морске соли;
- Црумб црна чоколада - 1/4 тбсп.
Припрема
Након кувања чичкице, пустите их да се охлади, а затим баците у блендер и претворите у пире кромпир, додајући маслац, млеко, мед и неку морску сол. Додајте резултујућу мешавину чоколадних чипова и какаоа, поново вадите све и ставите у складиште на банкама.
Чоколада и пасте орах - рецепт код куће
Још мастнији од лешника, грејп са много мање времена може се претворити у глатко маслацу од кикирикија, 
који ће додати само чоколаду и какао.
Састојци:
- индијски орах - 1 3/4 тбсп;
- какао прах - 25 г;
- мед - 15 мл;
- шипак морске соли;
- црна чоколада - 50 г;
- млеко - 15 мл.
Припрема
Испржите кашу у сувом тепиху и брисајте са мешачем у хомогено уље. Додајте какао, сол и мед до ораха. Устрели се поново.
Црваш чоколаду и напуните врелим млијеком. Оставите чоколаду 10 минута, а затим помешајте све док се не формира униформна ганацхе. Поур ин ганацхе на уље од чоколадног ораха и бич све за последњи пут.