Рецепт за чоколаду
Свака домаћица жели да своје кулинарско ремек дело буде не само укусно, већ и лепо. Стога, када пециво пијемо, свакако их покушавамо учинити што ефикаснијим. Ево таквих намена и користите разне креме, прахове, глазуре, мастику и фуџу. У овом чланку ћемо објаснити како направити чоколадну фуџу. Ова врста декорације производа од кондиторских производа није само естетски елемент производа, допуњава чоколадне боје и засићује укус главног производа, било да је то торта, пита или кекса.
Како направити чоколадну фуџу?
Састојци:
- тамна чоколада - 150 г;
- шећер у праху - 200 г;
- маслац - 60 г;
- јаје - 1 ком.
Припрема
Топите чоколаду са маслацем у водени купалишту или у микроталасној пећници. Додајте 1 јаје и мијешајте до глатке. Додајте шећер за залеђивање и баците с миксером док не глатко. Требали бисте добити густу масу боје кафе с сјајном хладом. Нанесите боју на производ док је још топло.
Кухање чоколаде Какао Фудге - Реципе
Ако је подручје за примјену фуџа мале, онда га можете направити на бази чоколаде. Али ако, на пример, желимо да користимо фуџу за украшавање колачића, онда ће нам требати пуно тога, респективно, а нама је потребно и пуно чоколаде. Испоставља се да ће фуџа бити прилично скупа. У овом случају можемо направити чоколадну кокосову фуџу. Верујте ми, али боље да проверите - такође излази веома укусно, а печење са њеним изгледом одлично.
Састојци:
- млеко - 60 мл;
- шећер - 120 г;
- маслац - 50 г;
- какао - 2 тбсп. кашике.
Припрема
У малом контејнеру мијешајте млеко и шећер. Загрејати ову смешу на ниској температури, стално мешајући, док се шећер не раствори. После 
док се меша, врео маса чак и пре задебљања. У ове сврхе је згодно користити Турца. Уколико уопште нема мале капацитете, онда је боље повећати количину састојака, јер с малом запремином постоји ризик да ће цела смеша остати на дну шпорета. Сада уклонимо посуду са масе из ватре и охладимо је. Прво уклонимо маслац из фрижидера тако да се омекшава. Кокос бич са меком буттером и постепено уносите мешавину шећера у млеко, трљајући фуџ са дрвеном лопатицом до глатке конзистенције. Нанети масу на производ одмах након припреме, све док не буде имао времена да се стврдне.