Какао чоколадни крем
Чоколада и невероватно богата арома ове деликатесе, могу развеселити чак и најугроженији дан. Ако попијете шољу кафе или чаја ујутру са малим порцијама кокосовог чоколадног крема који се шири на колачиће, омогућит ће вам да се цијели дан напуни позитивним расположењем. У зависности од његове конзистенције, ова крема не може украшити само сендвич торте, већ послужити као независни десерт. Хајде да сазнамо како направити густу и укусну кокосову крему од чоколаде.
Какао чоколадни кремни рецепт
Састојци:
- маслац - 100 г;
- млеко - 100 мл;
- шећер - 1 тбсп;
- какао - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Сада ћемо рећи како направити кокосову крему. Дакле, расхлађени путер слани на комаде, ставите у посуду и ставите мало ватру. Потом сипајте шећер, какао и брашно у растопљени путер. Темељно мијешајте све и нежно сипајте млеко. Кувајте крему до густог 7-10 минута, стално мешајући кашиком. Готова деликатеса се користи као слој или глазура за колаче.
Какао Цреам Цаке
Састојци:
- јаје - 3 комада;
- маслац - 400 г;
- шећер за шмирглање ваниле - 4 г;
- какао - 2 тбсп. кашике;
- Коњак - 2 године
За сируп:
- шећер - 1,5 ст .;
- вода - 100 мл.
Припрема
Прво морамо да припремимо сируп. Да бисмо то учинили, комбинујемо воду са шећером у малој посуди, ставимо је на слабу ватру и доведемо смешу на врење, уклањањем пене и стално мешањем. Затим, појединачно ударајте јаја како би повећали запремину за око три пута. Без прекида батина, нежно сипајте шећерни сируп у смешу јаја, охладите, а затим додајте какао у праху, путер, прах, ракију и тукли док се не добије хомогена конзистенција. То је све, крема од какао праха је спремна!
Крем какаа и павлаке
Састојци:
- павлака - 100 мл;
- шећер у праху - 100 г;
- какао - 50 г;
- желатин - 10 г.
Припрема
Убрзајте павлаку унапред, ставите је у посуду и добро ударајте миксером, постепено додавајте шећер. Чим маса постане хомогена, додајте мало какаоа и мијешајте. Желатин је одвојено растворен у хладној води, а затим га мијешати са насталом мешавином чоколаде. Спремна крема се прелива у калупе и служи врућим чајима, пре хладњаће деликатеса у фрижидеру.
Какао крем са кремом
Састојци:
- млеко - 100 мл;
- кајсија - 0,5 комада;
- крем - 20 мл;
- какао - 10 г;
- воћни сир - 2 тбсп. кашике;
- шећерни сируп - 25 мл.
Припрема
Кухињски сир темељито бацати са миксером на најнижој брзини. Затим сипајте какао у праху, ставите гранулирани шећер на укус, постепено прелијте у топло млеко и мешајте док маса не подсећа на конзистенцију креме. Затим пребацимо готово чоколадну деликатесу у чашу, стављамо је на врх шлаг и украсите половину од кајсије од компоте или џемове. Послужите десерту охлађеним кексима или обичним тортом.
Чоколадни кокосов крем са јајима
Састојци:
- млеко - 500 мл;
- бело брашно или скроб - 30 г;
- пилеће јаје - 3 комада;
- какао - 30 г;
- шећер - 100 г
Припрема
Дакле, да направимо крем чоколаде, узимамо посуду и комбинујемо какао у праху, скроб, жуманце и млеко у њему. Све темељито мијешајте с вијком, ставите смешу на слабу ватру и кухајте, стално мешајући, све до дебела. Затим уклоните крему са плоче, охладите је, додајте хладно дебели протеин, пре-разбацани шећером. Третирање се улије у калупе и ставља у фрижидер.