Пилећа бутина је најсјајније и нежније месо у пилетини. Може се послужити у било ком облику топлотне обраде: пржена, замрзнута, печена или кувана. Пилећи калорифни калорић је 100 г производа 211 кцал. За данас је могуће добити овакво месо без коже, па чак и без кости. Садржај калорија пилећа бутина без коже је значајно нижа, и износи 160 кцал. Трошак таквог меса ће бити мало већи.
Калоријева кувана пилетина је 180 кцал. Ово је пуно и због релативно високог садржаја масти. Масноћа у пилећем бутину садржи 65%. Због садржаја калорија, кувана пилећа бутина није погодна за исхрану. Ако печете пилеће бутје у пећници, садржај калорија ће бити око 160 кцал. Међутим, прецизније се израчунавање може извршити на основу одређеног рецепта за кување.
Како одабрати и припремити пилеће бутине?Изабрати квалитетне пилеће браде кулама притискањем прстом. Ако се брзо опорави, онда имате квалитетан производ.
Пилеће бутине савршено су комбиноване са мноштвом састојака, тако да можете да кувате било какво јело од њих, где је предвиђено коришћење пилећег меса. Ако нема времена, онда једноставно можете комбиновати месо са зачина и послати га на тањир или пећницу. Ако је одлука о кувању пилеће бутине појавила унапред, онда је боље припремити маринаду.
Маринаде , у комбинацији са пилећим бутинама, врло много. Окус пчелиног меса маринаде меда-соје, као и кефир, лимун и бели лук је посебно добро одложен. Не само да омекшавају влакна меса, већ и посуђују изврсну арому. Да бисте припремили пилеће бутине за ниско-калоријски сто, морате уклонити кожу и слој масти испод ње, онда ће број калорија бити много мањи.