Храна Укусни чланак

Пилећи фриттерс

Ако нисте љубитељ слатког доручка, то не значи да не можете започети свој дан палачинке. Наса це бити апсолутно не слатка, јер, поред традиционалне тесто за палачинке , у својој основи садрже пилеће млевено месо или отпатке. Испоставља се нешто више задовољавајућа алтернатива за месне лопте, која се могу варирати са било којим додатком.

Пилећи филе са чичмама

Ово јело је изузетно корисно, јер је богато протеинима оба биљна (од пасуља) и животињског (од пилећег филета) порекла. Поред предности, такво јело неће дати гладу паузу дуго времена.

Састојци:

  • конзервиране чичерке - 290 г;
  • пилећи филе (кувани, растављени) - 185 г;
  • кожа од једног лимуна;
  • саморазливено брашно - 95 г;
  • шачица коријандских зелених;
  • јаја - 2 комада;
  • млеко - 65 мл.

Кување

Припремите основно тесто за палачинке, које укључују саморазливајуће брашно (или мешавину брашна и праха за пециво), јаја и хладно млеко. Готово тесто може бити зачињено било којим зачинама, али ћемо се зауставити у шипку редовне морске соли. Додајте коцке од коцке са кокошињом, цитрусно лигње и пржену зелену мрљу у тесто. Онда остаје да се меса конзервиране чичерке вилицом и можете га послати у тесто. Добијену смешу треба пржити као и уобичајене палачинке - у тигању која је загрејана у уљем док се не смеју.

Пилећи фриттерс - рецепт

Као основа фриттера могу деловати не само пилећи филе, већ и нуспроизводи, на пример јетра птице. Ове палачинке су укусне као палачинке за торту у јетри, али излазе више бујније и имају ваздушно језгро.

Састојци:

  • пилећа јетра - 740 г;
  • брашно - 65 г;
  • јаје - 1 комад;
  • прашак за пециво - 1 кашичица;
  • лук - 55 г;
  • чоколадни каранфилић - 2 ком.

Кување

После чишћења пилетине јетре, сипајте га луком и дробљењем. Добијени пире кромпир додају јаје, со и мешају са брашном и прашком за пециво. Загрејте посуду са малом количином биљног уља и употребите је за печење делова смеше на бази пилетине јетре. Пржите пилеће палачинке са поврћем и омиљеним сосом.

Млевени пилећи фриттерс са тиквицама

Састојци:

  • млијеко - 75 мл;
  • саморазливено брашно - 95 г;
  • јаја - 3 комада;
  • пилећи филе - 310 г;
  • тиквице - 140 г;
  • слатка паприка - 85 г;
  • конзервирани кукуруз - 55

Кување

Исеците пилећи филе и мијешајте је са поврћем: фино исецкане слане паприке, тиквице и зрна конзервираног кукуруза. Мачите једноставно тесто на палачинке, мешајте јаја са млијеком и залијете брашно преко течности. Напуните тесто сљуном пилетином са поврћем и почните са печењем. Пилетина се брзо кува, па стога, чим палачинке постану изразито златне боје, можете их претворити на другу страну.

Пилеће палачинке с сиром

Па, који чланак ће бити завршен без рецепта за сир? Ове палачинке са месом живине које су преплављене са треснутим сира биће право спасење у оним данима када је на располагању минимална храна и највише кулинарских амбиција.

Састојци:

  • пилећи филе - 520 г;
  • шалица спанаћа;
  • јаја - 6 комада;
    • Пилеће палачинке с сиром
  • прашак за пециво - 1 кашичица;
  • брашно - 35 г;
  • тврди сир - 115 г.

Кување

После пропуштања брашна прашком за пецање кроз сито, ударе у сувим састојцима јаја и гнетите дебелу сличност теста, који затим треба допунити ситним сиром и не грубо исецканим листовима шпината. Сипајте или мешајте пилетину у блендер и ставите пуњење у тесто. Добијена смеша је порасла по поруџбини и пржила све док се не обори на обе стране.