Пилећи филе стеамирани
Пилећа је вољена ако није све, а онда врло много, јер може бити још једноставнија и погоднија за кување, као ни пилећи филе. Одлучили смо да посветимо овај чланак припреми јела за пар. Пилећи филе за пар није само мали калориј, већ и осетљив укус.
Како кувати пилећи филе за пар у мултиваријантном?
Мултиварка је тако мултифункционална да може лако заменити одвојено одабрану кухињу, на пример, пару.
Састојци:
- пилећи филе - 1 комад;
- свеж ружмарин - 1 грана;
- сол, бибер - по укусу;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Пилећи филе одсечен од остатака масти, ако га има, опере и осуши. У малтеру стављамо рузмарин и попуњавамо га сољем, а други ће деловати као абразивни. Ружмарин сипамо сољу и сипамо га маслиновим уљем. Пилећи филе се поставља на фолију и прелије мирисним уљима. Кокице завити фолијом, не дозвољавајући појаву суза, иначе ће сок из меса изаћи током кувања.
Ми налијмо воду у мултиварку на дно ризика, одозго смо поставили корпу за парове и ставили нашу пилетину у њега. Припремамо јело пола сата у режиму "кухање пара".
Паралелно са пилетином, можете да кувате и поврће за пар, користећи исту технику. Пилећи филе у мултиваријату на пару са поврћем биће најкорисније, брзо и укусно јело дана.
Рецепт пуњеног пилећег филета за пар
Састојци:
- пилећи филе - 2 комада;
- печурке - 50 г;
- шљунак - 2 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- чили паприка - 1 ком.
- першун - 1 кашичица;
- сланина - 3-4 траке;
- биљно уље - 4 тсп.
- водка - прсата;
- балзамични сируп.
Припрема
Печурке су очишћене и резане на танке комаде, на исти начин као и црни лук и чили паприка. Чесен се чисти и дробљен. Першин је мој и фино исецкан. Бацон сече са сламцима и пржите око 1 минута, а онда шаљемо лук, печурке, чили и бели лук, наставимо са кухањем на неколико минута, посипати све са першуном, 
сезона са сланом и бибером по укусу, нека се охлади.
Пилећи филе се пресече на пола, али не до краја, али да би добили књигу. Напуните пуњење меса и добро га завијте филмом. Почињемо са пилетином у филму, тако да на крају добијемо кобасицу.
У тепихе загрејте воду, поставите усисну корпу на врху и припремите посудје за пар 30 минута. Резање пуњени пилећи филе на пола и сервирана са балзамичном глазуром и салатом.