Пилећи батаци у пећници
Пилетина је одавно била најпопуларнија и омиљена јела у нашој земљи. Ниједна столица не може да ради без ове пилетине. Од свих различитих опција за кување пилетине, један од најчешћих - пилећи батак, печен у пећници.
Кување пилећих ногу у пећници не узима много времена и напора, а заузврат добијате апетизирајуће јело, што може бити одличан додатак за било коју прилог или пуну топлу вечеру.
Постоји много рецепата за пилеће батаке у пећници: могу се печати у рукаву, уз поврће, можете их напунити или их можете испећи једноставним цвјетањем мајонезе.
Пилећи батак рецепт у пећници
Овај рецепт ће се жалити онима који не желе провести много времена у кухињи, али истовремено жели уживати у укусном и хрустљавом месу.
Састојци:
- пилећи батаци - 9 комада;
- јаја - 2 комада;
- крух - 1 тбсп .;
- сол, бибер.
Кување
Добро памети батине. Гајење крушке са сољу и бибером. Ако желите, можете додати било какве зачине. Јаја су ударала у посуду све док није глатка. Затим потопите шнаке у јаје и окрените их у пањевању. Ако желите да ваша кора буду дебља, поново поновите ову акцију.
Подмазати плочицу за печење са биљним уљима, ширити пилеће пилеће батине на њој и пећи у пећници на 200 степени у трајању од око 40 минута. Током овог периода, месо ће имати времена да добро пекне, а хлебање ће постати хрустљав.
Пилећи батак у пећници - рецепт број 2
Љубитељи више необичног укуса и печене кора неће остати равнодушни према рецепту за сочне пилеће ноге у пећници под сосом од сенфа с лимуном.
Састојци:
- пилеће ноге - 1 кг;
- сенфа - 6 кашичица;
- лимун;
- бели лук;
- бибер, со, зачини;
- зеленило (копер или першун);
- биљно уље.
Кување
Прво покупи сос. Додајте бели лук у лук, исцедите лимунов сок. Затим мијешајте бели лук, сок од лимуна, сенф, сол, бибер и зачине. Прање и суво пилеће ноге. Ставите их у посуду, сипајте преко соса и маринирате неколико сати.
После тога, поставите ноге на плочицу за печење, након што је подмазано уље, и пошаљите у пећницу, загрејану до 200 степени. Печите ноге 40-50 минута, а пре стављања на стол, посути биљкама.
Пуњене пилеће ноге у пећници
Можете печити пилеће ноге у пећници не само одвојено, већ и заливањем са поврћем и тиме добити оригинално и веома укусно јело.
Састојци:
- пилеће ноге - 6 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- сушене печурке - 1 тбсп;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље;
- зачини за пилетину, со, бибер.
Кување
Да бисте припремили пилеће ноге пуњене поврћем у пећници, прво морате намочити сушене печурке на сат, а затим кувати 40 минута у слану воду. Потом је неопходно сјечити лук и сипати га, гајити шаргарепу и прати их, а затим сјединити с луком.
Минце куване печурке, мијешајте с црним луком и шаргарепом и пржите, зачињен сољем и бибером. Сада идите на пилеће ноге: уклоните кожу од њих, извлачите је, али не одрезајте, а са оштрим ножем одвајамо месо са кости. Склонили смо кост на бази, остављајући само ивицу.
После тога, почињемо да додамо припремљено пуњење у сред меса (где је кост било) са кашичицом, након што је слано. Количина млевених меса зависи од величине самих ногу. Када је месо пуна, проширите кожу уназад, ширите пуњене ноге на плочицу за печење и пеците на 200 степени све док не будете спремни. Траје око 30-40 минута.