Пилеће лопте
Многа јела од пилећег филета су већ успјела освојити срца гурманима широм свијета, а омиљени међу њима су кокошке куглице. Смешне кружне пилеће филее могу бити дубоко пржене, печене одвојено или са различитим пуњењем. Ово јело је савршено уживање у чаши пива и као замена за обичне месне куглице.
Рецепт - пилећа кугла с сиром
Састојци:
- пилећа прса - 500 г;
- јаје - 1 комад;
- крем - 2-3 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сири тврди - 200 г;
- бреадцрумбс - 50 г;
- со, бибер, биљно уље.
Кување
Пилећи филе се пролази кроз млин за месо заједно са каранфилићем, додају јаје, крему, со и бибер. Од добијених куглица за минератну форму, од којих је свака од њих испуњена комадом сира. Завршене кугле су оборене у јајима, а затим код крекера, за густу кору, можете поново поновити ову процедуру. Спржите формиране кокошке кугле у дубоко прженом. Служи са кетчупом или сосом од белог лука.
Пилеће кугле са печуркама
Такво јело је много мање калорија од своје врсте од дубоко масти, тако да се може послужити као додатак исхрани.
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- шампињони - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- Парадајз - 1 ком.
- парадајз сос - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
Кување
Пржите лук и бибер у биљном уљу све до меке, а затим додајте печурке и сесекљан парадајз, сачекајте док текућина не почне да вре и испарава. У овој фази додајте парадајз сос и ½ шоље воде. Окусити поврће док се течност не испарава у потпуности, прскање соли и бибер по укусу. Док је поврће кувано, пребијте пилећи филе до дебљине 1 цм, со, бибер и просипајте нашу поврћу "минце" у центру. Обмотите ивице пилетине, тако да добијете лопту или торбу и поправите га са зубним пругама. Пилећа кугла се пече у фолији 15 минута на 180 степени, а затим дају још 5 минута до смеђе, али без фолије.
Пилеће кугле у љешном тесту
Састојци:
- пилећи филе - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- јаје - 1 комад;
- тесто испуцано - 1 паковање;
- сол, бибер, биљке.
Кување
Пилећи филе сече на коцке и пусти кроз млин за месо заједно са прженим луком. Из насталог надоградње формирамо лоптице и омотамо их са тракама танко ваљаног лишћа. Ми масти пилеће кугле са жуманцима и пошаљемо их на печење 25 минута на 220 степени. Серве, украшене вашим омиљеним биљем.