Цхерри ликуеур на водку
Хоме вишњеви ликер - то је водка инфузована са свежим или замрзнутим јагодама, што се, поред тога, може додатно заслађивати по вољи. Резултат је дебео и изузетно богат јагодични напитак, који је савршен за употребу у чистој форми, као додатак коктелима и десертима.
Рецепт од вишње
Припремићемо класични вишњеви ликер на водици на бази свежих, нерафинисаних бобица, али имајте на уму да кост у плоду може дати адреналитет готовом пићу и стога га можете слободно уклонити прије почетка припреме.
Састојци:
- чешња са каменом - 1 тбсп;
- водка - 480 мл.
Кување
Пре него што припремите ликер од вишње, бобице треба темељито испирати. Професионалци такође препоручују сушење вишње на сунцу или у пећници на минималној температури како би уклонили вишак влаге из плодова који може "разблажити" укус готовог ликера. Ставите трешње у стаклену бочицу, покријте водком и плутом. Љубитељи сладаких пића могу додати шећер, сируп или мед по укусу. Оставите будућу ракију топло за месец дана, након што поравнање пице прође кроз газирани тепих.
Цхерри ликуеур од домаће џем
Ако имате џем од чешње или коктел трешања, чији датум истека завршава, одличан начин за коришћење производа може бити кориштење као основа за издавање рецепта.
Састојци:
- џем вишње - 460 мл;
- Водка - 800 мл.
Кување
Кување ликер од џема није много другачије од кувања на бази свежих јагода. Излијејте вишње у сируп водкој, добро се добро мешајте и оставите да ферментирате месец дана. Како време пролази, пажљиво пролазите настало пиће кроз неколико слојева газе. У случају да је пиће и даље облачно, поново поновите поступак филтрирања.
Домаћа трешња вишња
Састојци:
- вишња - 320 г;
- шећер - 200 г;
- цимет штапић;
- Водка - 700 мл.
Кување
Скините јаме од вишања и ставите плод на дно дубоког тегла или бочице. Напуните бобице водком и додајте шећер. Следећи пут ставите цимет. Пре складиштења темељно протресите садржај посуде. Припрема лишћа трешње код куће траје од једног до два месеца, у зависности од тога које врсте пића желите да нађете на крају.