Храна Бланкс

Дземпери од шерпова

Шљива од вишње воле многи, али ако нисте један од ових љубитеља, а потребно је извлачити жетву од жетве, онда требате зауставити рецепт за слатки џем направљен од шљиве шљиве. Зими се може ширити кашику или две делиције тоаст са маслацем, служи палачинке или додати печењу.

Како направити џем од шљиве шљиве?

Састојци:

  • вишња - 1,7 кг;
  • гранулирани шећер - 750 г;
  • лимунов сок.

Припрема

Преко ватре ставите лајсни или било који други прибор са дебелим дном и зидовима. Када се посуђе загреје, у њега ставите трешње, додајте шећер, посујте лимуновим соком и оставите пола сата. Током овог времена, плод треба да се омекшава. Обришите меку шљиву кроз сито тако да све кости и пилинг остају у њој. Чистите плесицу и поново се враћајте. Уклоните дебелу бијелу пену са површине, ако се појави, а затим ставите торбу од газе са извученим јама и кожом у пиреју од вишње. Потоњи су невероватно богати пектином и зато помажу џему да се згости. После још 45 минута, џем ће бити спреман, врећа се може уклонити, а сама деликатеса може се сипати у стерилне тегле и ваљати.

Ако одлучите да направите џем од вишње слива у мултиварку, пратите сва горе наведена упутства окретањем уређаја у режиму "Варка".

Жути џем

Састојци:

  • жута шљива - 1,9 кг;
  • мед - по укусу;
  • лимунов сок - 1 тбсп.

Припрема

Ставите плод у суду и сачекајте тренутак када почну да пуцају. Мекана чешња шљива се брише кроз сито, јаме и кору уклоњене, и каша са медом и лимуновим соком. Када се џем густи, прелијте га изнад оштарих тегли и навијте.

Како кувати џем од црвене шљиве за зиму?

Деликатеситет према следећем рецепту у својој доследности подсећа на нешто између џема и желеја због садржаја купљеног пектина.

Састојци:

  • природни сок од вишње - 2.7 л;
  • врећа пектина;
    • Како направити црвени џем за зиму
  • гранулирани шећер - 970 г.

Припрема

Припремите аппле сок на било који прикладан начин, сипајте га у посуду са дебелим зидовима и доведите до врелице. Ставите у шећер и пектин, а затим, након прања пажљиво, допустите да се смеша крије на малом ватру. После једног минута уклоните џем од врућине, темељито премјестите и брзо прелијте у стерилне тегле. Постављањем банака у водено купатило и покривајући их поклопцима, пустите их да стоје 10-15 минута. Затим навијте и оставите да се охлади пре складиштења.