Са појављивањем премаза без лепка, многи су заборавили на традиционалне ливене гвоздене посуде за нашу земљу, коалоне и панс. Али, заправо, ливено гвожђе није ништа лошије, а понекад и боље од савремених материјала. Дакле, посуда од ливеног гвожђа, због својих својстава, савршено држи топлоту, тако да јело није само пржено или кувано, већ залијевано. Осим тога, ливеног гвожђа је еколошки прихватљиво и има природна својства без штапа (али ово се односи само на моделе без премаза).
Избором посуде од ливеног гвожђа, фокусирајте се на њихову главну карактеристику - присуство специјалног премаза на унутрашњој површини. Оно што је занимљиво, да визуелно утврдите да ли постоји такав слој на лонцу који вам се свиђа или не, веома је тешко, јер има исту боју као и стварно ливено гвожђе - црно. Према томе, свакако обрати пажњу на етикетирање производа.
Одвојено, требало би рећи о панели од ливеног гвожђа са емајлираним премазом. Таква јела изгледају помало естетски, осим емајла штити од хрђе. Али не заборавите на очигледне недостатке ове врсте премаза: крхкост и могућност чиповања. Капацитет је још један важан критеријум за избор. Канте од ливеног гвожђа, комерцијално доступне, обично имају капацитет од 2 до 8 литара.
Такође је неопходно узети у обзир присуство поклопца у комплету, јер се панели од ливеног гвожда могу продати и са њом и без њега - овај модел ће бити много јефтинији. Можете сами сами изабрати поклопац или користити постојећи поклопац у вашем кухињском арсеналу, али изворни поклопац је још бољи: савршено се уклапа у ивице посуде и чврсто га затвори.
Иначе, скуп посуда од ливеног гвожђа ће бити одличан поклон за пријатеље или рођаке.