Пилећа касела
Свака домаћица увијек је забринута због питања шта да кувају укусно и ново за ручак од редовног оброка, као што је универзално јело може бити пилетина. Пиринач , поврће или кромпира кромпира са млевеним пилетином или краставима филета служиће као хранљиво јело како на свакодневном, тако и на свечаном столу.
Касерол са пилетином и поврћем
Састојци:
- пилећи филе - 400 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- тиквице - 1 ком.
- качкаваљ - 200 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- јаје - 2 комада;
- крема - 100 мл;
- сир - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- сол, бибер, оригано - по укусу.
Кување
Дакле, пре кувања тепсије са пилетином, укључите пећницу и загрејте је на 180 степени. Пилећи филе у врелу у лагано слану воду, затим исеците на мале комаде и оставите да се охлади. У међувремену, чишћемо лук, разбацујемо их на пола прстена и пролазимо у биљно уље до светлости златне боје.
Затим сипајте скуасх, ољуштено од семена, грубо стисните и додајте све до лука, симмерирајте док не меки. Добро јаја добро пржите сосом до пухасте пене, додајте у мешавину мало нарибаног на грубим грчевима сира, брашна, сира, креме и затим поставите пилећи филе и печење поврћа. Све соли, бибер да окусите и добро мијешајте масу.
Распродавамо будућу тепсију у подмазаној форми, потресемо ориганом и остацима треснутог сира.
Тегле смо ставили пилећи филе у загрејану пећницу и пеците 40 минута, док се сир на врху не стопи и не постане црвен.
Пиринач и пилетина
Састојци:
- пиринач - 0,5 тбсп;
- пилећи филе - 500 г;
- биљно уље - за пржење;
- свеже смрзнуто поврће - 300 г;
- јаје - 1 ком.
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Свеже замрзнуто поврће се лагано пржите у биљном уљу око 5 минута. Пирите пиринач у слану воду до пола припремљене, затим исперите и охладите.
Померите пилећи филе преко млинице за месо и мешајте са хлађеним пиринчем. Све соли, бибер по укусу, додајте јаје и добро мешајте.
Напуњавамо посуду са папиром и започнемо постављање наливних посуђа у слојеве: прво пуњење пиринчем, затим поврће, а затим поновно пуњење. Ми све мало срушимо рукама како бисмо слојеве спојили заједно и поставили калуп у пећницу која је загрејана на 150 степени приближно 30-40 минута. Након истека времена, пажљиво извадимо пиринчана пиринач са пилетином, ставимо је на плочу, исецимо на порције и служи нам на столу.
Пилеће печурке и печурке
Састојци:
- шампињони - 300 г;
- кромпир - 300 г;
- пилећи филе - 500 г;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу;
- јуха - 0,5 ст .;
- сир - 300 г;
- јаје - 3 комада;
- Дилл - опционо.
Кување
Пре свега, у завољеној води очистите кромпир и пилећи филе. Куљујте месо, исеците га у мале траке, а затим испрате у тањиру у биљном уљу. Очистимо зеленило под текућом водом и сијећамо га фино. Комбинирајте кромпир, пилетину и зеленило. Печурке сече на плоче, пржите у биљном уљу и онда 
сипајте у мало млијека, крема, соли и бибер по укусу. Подмазати посуду са маслацем, ширити половину кромпира и пилетине на њој, на врху слојем печурака и сосу. Прекрижите јаја са остатком креме, соли и бибера, додајте зачиниће и 200 г нарибаног гајеног тврдог сира. Ставите другу половину кромпира у посуду и додајте мешавину јајета на сир. Посути посуђе са преосталим сиром и послужити посуду у пећницу која је загрејана на 200 степени у трајању од око 20 минута. Торта са пилетином и кромпиром је најбоље топла.
Уживајте у оброку!